Smażone Ziemniaki z Grzybami to chude danie, które może służyć jako kompletny obiad lub dodatek. To proste i smaczne danie, które uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci. Przygotuj składniki i przeczytaj przepis, aby rozpieścić swoją rodzinę pyszną i satysfakcjonującą kolacją.
Czy to jest to konieczne
-
- smażone (świeże) grzyby - 100-150 (300-400) g;
- ziemniaki - 600-700 g;
- cebula - 1-2 szt.;
- sól dla smaku;
- masło - 1/3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
To danie składa się z dwóch mini-dań: gotowanych pieczarek i smażonych ziemniaków. Najpierw oczyść grzyby (nie należy ich myć, ponieważ są w stanie wchłonąć dużo wody), w przypadku użycia oleju wystarczy odkleić z nich skórkę. Pieczarki kroimy na kawałki, czapki i nóżki można mieszać.
Krok 2
Rozgrzej patelnię i smaż grzyby na oleju przez 10-15 minut, możesz też ugotować grzyby w osolonej wodzie. Jeśli grzybów jest więcej niż to konieczne, zrób to inaczej: najpierw gotuj je w niewielkiej ilości wody przez 10-15 minut, odcedź, a następnie lekko usmaż na oleju roślinnym.
Krok 3
Obierz ziemniaki i pokrój bulwy w paski. Średnie bulwy pokrój wzdłuż na pół, a następnie na paski, duże ziemniaki pokrój wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój każdą część na paski tej samej wielkości. Rozgrzej olej na patelni. Użyj patelni nieprzywierającej, aby zapobiec przypaleniu ziemniaków. Dodaj ziemniaki na patelnię i gotuj pod przykrywką, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 4
5 minut przed ugotowaniem ziemniaków zrób miejsce na cebulę na środku patelni. Cebulę można pokroić na małe kawałki lub cienkie krążki. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie wszystko wymieszaj. Następnie zdejmij pokrywkę i włącz najwyższy ogień, aby skórka warzyw stała się chrupiąca, tylko upewnij się, że warzywa się nie przypalą! Nie zapomnij okresowo solić ziemniaków, przyczynia się to do prawidłowego rozprowadzenia soli w naczyniu. I stale obserwuj proces, aby danie się nie paliło.
Krok 5
Kilka minut przed przygotowaniem ziemniaków dodaj smażone grzyby i sól, dokładnie wymieszaj. Danie gotowe!
