Jabłka są bardzo wartościowym produktem spożywczym. Jabłka spożywa się w różnych postaciach: na surowo, gotuje się z nich kompoty, dodaje się je do wypieków, do różnych sałatek. Ale zupy jabłkowe nie są tak popularne, a szkoda - jabłka będą bardzo pożywną, lekką zupą, którą można podać nawet dziecku.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 litra wody;
- - 1 kg jabłek;
- - 120 g dzikiej róży;
- - 120 ml śmietany;
- - 100 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Weź kilogram dojrzałych jabłek, opłucz je, obierz, usuń pestki z rdzeniem. Nie spiesz się, aby wyrzucić skórki jabłek - nadal się przydadzą.
Krok 2
Jabłka pokroić w plasterki, dodać określoną ilość cukru. Odstawić na pół godziny do namoczenia.
Krok 3
W tym czasie posortuj biodra róży, dokładnie spłucz. Zanurz we wrzącej wodzie razem ze skórkami jabłek.
Krok 4
Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
Krok 5
Następnie wyjmij patelnię z pieca, odstaw na 1 godzinę do zaparzenia.
Krok 6
Odcedź bulion z dzikiej róży, wymieszaj z plastrami słodkich jabłek.
Krok 7
Lekką zupę wlać do miseczek, podawać z kwaśną śmietaną.
