Zacierają się granice między krajami i kulturami, dystanse wydają się coraz mniejsze, a teraz rosyjskie gospodynie umiejętnie wykorzystują w kuchni nieznane dotąd zagraniczne produkty. Jednym z tych popularnych egzotycznych produktów spożywczych jest olej kokosowy.
Gdzie kupić olej kokosowy?
Oczywiście nie jest produkowany w Rosji. Jest produkowany w krajach południowych, gdzie drzewa kokosowe rosną obficie - Bali, Indonezja, Tajlandia itp. Dlatego istnieje kilka oczywistych opcji zakupu ropy.
1. Sklepy internetowe. Obecnie istnieje wiele witryn rosyjskojęzycznych i zagranicznych, które oferują olej kokosowy różnych marek, opakowań i przeznaczenia.
2. Aplikuj bezpośrednio do Rosjan mieszkających w Azji Południowo-Wschodniej z prośbą o przesłanie oleju kokosowego pocztą lub kurierem.
3. Azjatyckie sklepy kosmetyczne w Rosji, niektóre supermarkety są albo duże, z imponującym asortymentem, albo specjalizują się w zdrowym odżywianiu.
Koszt oleju kokosowego w różnych sklepach internetowych lub supermarketach wynosi od 200-300 rubli. na 100 ml. Im lepsza jakość oleju, tym jest droższy. Dwa najbardziej uderzające wskaźniki jakości to przezroczysty kolor produktu bez zażółcenia i przekształcenie w stałą białą masę w temperaturach poniżej 25°C.
Zastosowania oleju kokosowego jako produktu spożywczego i jego zalety
Naukowcy odkryli, że olej kokosowy jest jedynym olejem roślinnym, który nie staje się rakotwórczy pod wpływem wysokich temperatur. W ten sposób produkt ten oczyszcza organizm i utrzymuje zdrowie człowieka.
Spożywanie oleju kokosowego może usprawnić proces trawienia, a w efekcie zapobiec chorobom żołądka i jelit. Ponadto tłuszcze nasycone zawarte w oleju mają właściwości antyseptyczne i niszczą drobnoustroje chorobotwórcze w przewodzie pokarmowym człowieka.
Tłuszcze zawarte w oleju kokosowym są całkowicie wchłaniane przez organizm, „nie mając zwyczaju” odkładać się na brzuchu i udach, a zatem dzięki jego stosowaniu można zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Olejek pomaga również w regulacji tarczycy, która w dużej mierze odpowiada za witalność człowieka.
Olej kokosowy można dodawać do sałatek zielonych i owocowych, sosów oraz stosować w wypiekach. Subtelny smak i aromat doda kilku kropel masła tym podgrzanym napojom do gorącej czekolady, kawy czy mleka.
Należy jednak pamiętać, że do jedzenia nadaje się tylko najczystszy i najwyższej jakości olej kokosowy tłoczony na zimno. Olej Extra Virgin jest zwykle wskazany na opakowaniach wraz z nim, a najbardziej znanymi i zaufanymi tajlandzkimi producentami oliwy są marki Tropicana, Vejpong i Parichard.
