Co możesz ugotować jako deser? Opcji jest wiele: koktajl mleczny, mus, jogurt, lody, suflet, śmietana itp. Z reguły ich gotowanie nie jest trudne i bardzo szybkie. Jednym z najbardziej aromatycznych deserów jest śmietanka do kawy, która odpowiednio przygotowana rozpłynie się w ustach. Krem zawiera śmietankę, którą należy ubijać z umiarem, aby deser nie okazał się tłusty.
Czy to jest to konieczne
- - 3 łyżeczki kawy
- - żółtko 3 szt.
- - cukier 150 g
- - żelatyna 2 łyżeczki
- - śmietana (35% tłuszczu) 300 g
Instrukcje
Krok 1
Rozcieńczyć żelatynę w 100 ml przegotowanej zimnej wody i pozostawić na chwilę do spęcznienia. Czas jest wskazany na opakowaniu żelatynowym.
Krok 2
Dobrze wymieszaj cukier i żółtka. Włóż masę do łaźni wodnej i podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 3
Rozpuść 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w 250 ml wody. Do masy w kąpieli wodnej dodać kawę i żelatynę. Kontynuuj ogrzewanie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Gdy wszystko jest gotowe, powstałą mieszaninę należy schłodzić.
Krok 4
Śmietankę dobrze ubić blenderem, a następnie połączyć z masą kawową, która powinna już ostygnąć.
Krok 5
Wlej śmietankę do szklanek i wstaw do lodówki na 4 godziny. Otrzymany deser można udekorować ziarnami kawy i liściem mięty. Krem do kawy będzie dobry w letnie upały, bo podawane na zimno.
