Twarożek to uniwersalny i bardzo zdrowy produkt o wysokiej zawartości białka, z którego można przygotować wiele pysznych i pożywnych dań śniadaniowych. Różowe serniki dodadzą Ci energii i sprawią, że poranek będzie naprawdę miły, bo nie bez powodu dietetycy polecają je jako optymalne rozwiązanie na rozpoczęcie dnia.
Czy to jest to konieczne
- - 450 g twarogu;
- - 2 jajka;
- - 40 g cukru;
- - szczypta soli;
- - 100 g mąki;
- - łyżeczka proszku do pieczenia;
- - szczypta kardamonu (opcjonalnie)
- Na sos:
- - 200 g świeżych (mrożonych jagód);
- - 160 ml wody;
- - 65 g cukru;
- - łyżka mąki kukurydzianej;
- - 2 łyżki wody.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie musisz zmielić twarożek przez sito.
Krok 2
Do twarogu dodać jajka, wymieszać, posolić, następnie dodać kardamon i cukier. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i dodać do masy twarogowej.
Krok 3
Dobrze wymieszać. Po uformowaniu syrnik z powstałego ciasta obtocz je w mące. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie (około 3 cm).
Krok 4
Piecz w piekarniku przez 23 minuty, następnie delikatnie odwróć serniki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 7 minut z drugiej strony.
Krok 5
Jeśli go nie odwrócisz, syrniki będą rumiane tylko z jednej strony.
Krok 6
Zrób sos jagodowy. Do rondelka wrzucić 100 g jagód, zalać wodą, dodać cukier. Podgrzej mieszankę jagód na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.
Krok 7
Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie i dodaj do jagód cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i dusić przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Krok 8
Zdjąć z ognia i wmieszać pozostałe całe jagody. Przygotowane serniki polać sosem jagodowym i podawać.
Krok 9
Resztki sosu można przechowywać w lodówce przez około tydzień.
