Swoją prawdziwą nazwę winegret zawdzięcza francuskiemu sosowi o tej samej nazwie, składającemu się z octu winnego (głównie z białych winogron) i oliwy z oliwek, której pierwotnie używano do przygotowania sałatki. Ale nawet pomimo nieoryginalności sosu we współczesnych przepisach, ta sałatka jest popularna i lubiana przez wielu.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g buraków
- - 200 g ziemniaków
- - 150 g solonych ogórków beczkowych
- - 100 g marchewki
- - 100 g cebuli
- - 150 g fasoli
- - Oliwa z oliwek
- - ocet balsamiczny
- - cukier, sól, pieprz
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj buraki, ziemniaki i marchewki z brudu i gotuj w skórkach do miękkości. Fasolę zalać przez kilka godzin wodą, następnie spłukać, a następnie gotować przez 2-3 godziny do miękkości, dodając stale wrzącą wodę.
Krok 2
Ugotowane warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Przed dodaniem do sałatki lekko posmaruj buraki oliwą z oliwek, aby nie poplamiły reszty warzyw. Ogórki kiszone pokroić w średniej wielkości plastry, cebulę pokroić w drobną kostkę, gotową fasolę schłodzić.
Krok 3
Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj dressing, mieszając olej, ocet balsamiczny, przyprawy w osobnej misce i trochę ubij. Sałatkę polać sosem i wymieszać.
