Tłumaczenie artykułu Julie Lambert, że nalewanie świeżej kawy do czystej filiżanki jest o wiele przyjemniejsze niż do brudnej. A jeszcze przyjemniej jest zaparzyć kawę w rogu, który jest czysty i lśni. Lub cezve, czysta do gładkości. Albo francuska prasa, która jest czysta do granic przejrzystości. Wszyscy rozumieją, że z biegiem czasu, nawet w najbardziej lubianych potrawach, gromadzą się wszelkiego rodzaju paskudne rzeczy.
Kawa parzona jest na tak wiele sposobów, że zwracanie uwagi na wszystkich jest oczywiście bardzo trudne. Tradycyjnie w domu używa się moki, prasy francuskiej, ekspresu przelewowego i ekspresu do kawy.
Skąd wiesz, kiedy nadszedł czas, aby wyczyścić sprzęt do kawy? Po pierwsze, należy to robić regularnie, mniej więcej raz w tygodniu. Po drugie, jeśli w kawie pojawią się nieprzyjemne i nietypowe nuty goryczy, to Twój ekspres (na przykład) mówi Ci, że nadszedł czas, aby wyczyścić dla niego rury (bez względu na to, jak to brzmi). Minerały w wodzie z czasem gromadzą się i osadzają, co oznacza, że wpływają na smak.
Pierwsze urządzenie do kawy to moka. Instrukcje krok po kroku, jak go wyczyścić:
- Przede wszystkim: poczekaj, aż ostygnie.
- Rozłóż go na części, to proste i intuicyjne.
- Opłucz każdy segment osobno ciepłą wodą. Ważne jest, aby nie używać twardych gąbek, zwłaszcza metalowych, a także żrących chemikaliów.
- Wytrzyj do sucha miękką szmatką.
- Zebrać.
- Zmiel kawę na 2 standardowe napary i przepuść przez mokę bez picia tej kawy. Ma to na celu usunięcie metalicznego posmaku, który będzie przeszkadzał w pierwszych dwóch filiżankach.
Drugim urządzeniem do kawy jest prasa francuska. W rzeczywistości jest wszechstronny, nadaje się zarówno do herbaty, jak i do cascary. Ale to właśnie podczas parzenia kawy, jeśli robisz to często, kurtka najbardziej się brudzi. Jak wyczyścić francuską prasę:
- Przede wszystkim: poczekaj, aż ostygnie.
- Do kolby wlej trochę mydła do naczyń i ciepłej wody.
- Włóż tłok i rób to w górę iw dół, aż pojawi się pianka (dla mężczyzn zwykłe ruchy, powierz to swojemu chłopakowi).
- Umyj kolbę miękką gąbką. Tutaj powtarza się zasada z poprzedniego bloku: ważne jest, aby nie używać twardych gąbek.
- Jeśli rzadko czyścisz kurtkę, użyj sody oczyszczonej. Wymieszać z wodą do uzyskania konsystencji pasty i ponownie posmarować miękką szczotką.
- Zmielonych ziaren kawy, nawiasem mówiąc, tak zwanego ciasta, nie można wyrzucić, ale wykorzystać jako podstawę do peelingu. Peeling kawowy to świetny i, jeśli odejmiemy koszt samej kawy, darmowy kosmetyk.
Trzecia liczba to ekspres do kawy w kapsułkach. Jak wyczyścić taczkę na kapsułki:
- Wymieszaj wodę i ocet jeden do jednego. Napełnij zbiornik taczki mieszanką do granic możliwości.
- Rozpocznij cykl parzenia bez kawy, aż zbiornik będzie pusty.
- Dokładnie wypłucz kolbę, a następnie napełnij czystą wodą i uruchom ponownie przez kilka cykli bez kawy, aby spłukać ocet.
- Wytrzyj wewnątrz i na zewnątrz wilgotną szmatką i pozostaw do wyschnięcia.
I na koniec ekspres do kawy, tutaj potrzebny będzie środek czyszczący do ekspresu, ważne, aby nie używać tego pierwszego, który się w domu pojawi i jak Ci się wydaje tak-ok-wszystko-będzie -odpowiednie, kup raz prawdziwy czyścik do kawy, jest niedrogi:
- Taczka musi mieć tzw. ślepy uchwyt. Znajdź go, włóż do kolby i rozpocznij proces bez kawy.
- Wlej trochę środka czyszczącego do ekspresu do kawy do uchwytu zaślepki i powtórz cykl.
- Opłukać wodą.
- Do czyszczenia używaj miękkiej szmatki.
Co najważniejsze, nigdy nie używaj ostrych środków czyszczących (cząsteczki dostaną się do Twojej filiżanki i beznadziejnie psują smak Twojej kawy), nie używaj zmywarki (najlepszą kawę zbiera się ręcznie, najlepsi myją ręcznie urządzenia do kawy), nie ignoruj goryczy w smaku i nie pomijaj sprzątania, powinno to być w twoim harmonogramie każdego dnia.
Spraw, aby arabika znów była świetna!
