Na półkach sklepowych jest mnóstwo herbat. Ale jak wybrać naprawdę pyszną i zdrową herbatę spośród wielu znanych i nieznanych marek.
Wybór herbaty według wyglądu i smaku
Najważniejszym kryterium jakości herbaty jest jej wygląd i aromat. Z tego powodu należy unikać herbat granulowanych i torebek z herbatą. Zazwyczaj są one wytwarzane z herbaty niskiej jakości lub z odpadów. Na etapie zakupu powinieneś przestudiować skład i preferować herbatę bez dodatków, aromatów. Przy otwieraniu opakowania aromat herbaty nie powinien być ostry. Kolor liścia nie jest matowy, jeśli nie dotyczy to odmian z celowym starzeniem się, ale także nie jest jasny. Liście herbaty powinny być mniej więcej tej samej wielkości i nie mogą mieć patyczków w nieczystości.
Po zaparzeniu wysokiej jakości herbata będzie miała dość wyraźny aromat i smak. W zależności od odmiany będą miały posmak „miodowy”, „orzechowy”, „kwiatowy” lub „mleczny”.
Jak odróżnić świeżość od starej herbaty
Świeża herbata bez dodatkowego aromatu będzie miała dość bogaty aromat. Stara herbata ma zapach "kurzu" i stęchlizny. Ponadto, pocierając w dłoni liść świeżej herbaty, będzie on wydawał się „żywy”. Stara herbata zamieni się w proszek.
Podczas parzenia świeżej herbaty woda nabiera pięknego, bogatego bursztynowego koloru. Liście całkowicie się otwierają i widać kształt, żyły, ząbki. Mętny odcień wody lub film na powierzchni oznacza, że herbata jest stara lub niskiej jakości.
Któremu producentowi dać pierwszeństwo?
Oczywiście wysokiej jakości herbata jest droga i nie dla szerokiego grona osób. W przeciwieństwie do reklamowanych herbat, które skierowane są do masowego konsumenta. A już, wychodząc z tego, nie mogą być dobre z definicji. Firmy kupują liście herbaty w dużych hurtowniach, co uniemożliwia śledzenie jakości towaru. Dodatkowo taka ilość herbaty nie pozwala na jej natychmiastową sprzedaż i może być długo przechowywana w magazynie. Dlatego wiele znanych firm rozcieńcza swój asortyment zwietrzałej herbaty wszelkiego rodzaju dodatkami i aromatami. Tłumiąc w ten sposób nieprzyjemny zapach i smak starej herbaty. Ładne nazwy i dobrze umieszczona reklama zwiększają zapotrzebowanie konsumentów na herbatę z dodatkami. Ale nie wszystko jest takie złe, a „perłę” można znaleźć w sklepach wielobranżowych. Najważniejsze, żeby nie ścigać znanych marek. Lepiej dać pierwszeństwo nowej marce. Do czasu promocji „nazwy” producent stara się monitorować jakość, aby przyciągnąć i zatrzymać potencjalnych nabywców. Między innymi należy poświęcić czas na przyjrzenie się producentowi na opakowaniu. Zdarza się, że producent znanej herbaty i herbaty nieznanej marki jest taki sam. W takim przypadku lepiej poszukać czegoś innego.
