„Paw” z bakłażana zastąpi lekkie danie główne w letniej kolacji lub posłuży jako pyszna i piękna przystawka na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - mały długi bakłażan;
- - ser topiony - do smaku;
- - jedno jajko;
- - 3-4 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- - 1-2 ząbki czosnku;
- - jeden pomidor;
- - zielenie i oliwki do dekoracji;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Bakłażana pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, pozostawić nienaruszone u samej podstawy. Posolić każdy plasterek i pozostawić bakłażana na 10-15 minut, aby sok wypłynął. Ściśnij ostrożnie, aby nie uszkodzić plasterków. Wachlować bakłażana i smażyć z obu stron do miękkości, unikając wypaczania. Połóż na serwetce i ostudź.
Krok 2
Ser topiony zmielić z majonezem i startym czosnkiem na gładką masę. Jajko ugotować na twardo. Pomidora, oliwki i jajko pokroić w krążki. Oliwki i jajko - opcjonalnie.
Krok 3
Przenieś bakłażana na talerz, zachowując jego kształt. Nasmaruj każdy plasterek - będą to pawie pióra z ogona - pastą serową. Połóż krąg jajek na każdym „piórku”, na nim - plaster pomidora, a na wierzchu - koło oliwki. Z tych samych produktów zrób oczy i dziób, a z zieleni skrzydła.