Zapiekanki z twarogu to dobra opcja na śniadanie. Okazuje się, że zarówno pożywne, jak i obfite pełne śniadanie. Ale prosta zapiekanka z twarogu szybko się znudzi, więc znajome danie można urozmaicić, dodając do niego miąższ mango.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g beztłuszczowego twarogu;
- - 40 g kaszy manny;
- - 4 jajka;
- - 2 mango;
- - 3 łyżki. łyżki miodu;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki soku z limonki.
Instrukcje
Krok 1
Weź dwa dojrzałe mango, oddziel miąższ od pestki, pokrój w drobną kostkę i skrop sokiem z limonki, aby mango nie ciemnieło.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Najpierw wymieszaj żółtka z twarogiem, kaszą manną i płynnym miodem. W tym przepisie zamiast miodu można użyć syropu klonowego. Dodaj kostki mango i delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Najpierw ostudź białka, a następnie dobrze ubij niewielką szczyptą soli, aż utworzy się mocna piana. Możesz ubić białka i cukier, aby uzyskać smaczną słodką zapiekankę. A jeśli jesteś na diecie, możesz nawet użyć słodzika.
Krok 4
Ubite białka wymieszać z masą twarogową/mango delikatną trzepaczką od dołu do góry.
Krok 5
Naczynie do pieczenia posmarować masłem lub margaryną, posypać bułką tartą lub kaszą manną (żeby gotowa zapiekanka później łatwo schodziła z dna patelni). Powstałą masę wlać do formy, wygładzić powierzchnię.
Krok 6
Zapiekanka twarogowa z mango wypiekana jest w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Czas gotowania: 35-40 minut. Jeśli górna część zapiekanki przypali się, przykryj folią do końca gotowania. Ugotowaną zapiekankę można podawać na gorąco lub schłodzoną.
