Ten przysmak to tradycyjny włoski deser. Semifredo to pyszne domowe lody, które przygotowywane są w specjalny sposób z dodatkiem różnych dodatków. W naszym przypadku ugotujmy semifredo z malinami i pistacjami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g serka mascarpone;
- - 350 g malin;
- - 120 g pistacji;
- - 4 jajka;
- - 6 łyżek. łyżki cukru;
- - pół łyżeczki oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Weź głęboką formę do ciasta, posmaruj ją masłem, przykryj folią spożywczą.
Krok 2
Podziel jajka na białka i żółtka - ten przepis będzie wymagał obu składników. Dodaj drobny cukier do żółtek, ubijaj, aż się spienią. Dodać serek mascarpone, ubić na gładką masę. Pistacje posiekać, dodać do masy, wymieszać.
Krok 3
Białka ubić, delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Świeże maliny opłukać, obrać liście, dodać do masy, wymieszać uważając, aby nie uszkodzić samych jagód.
Krok 4
Otrzymaną mieszaninę wlać do formy, włożyć do zamrażarki na 5-6 godzin. Przed podaniem semifreddo z malinami i pistacjami ostrożnie wyjmij z formy końce folii, pokrój w plasterki, pozwól się lekko roztopić. Wierzch można udekorować całymi malinami, chociaż deser okazuje się taki piękny i apetyczny.
