Zachwyć domowników delikatnym i aromatycznym deserem.
Czy to jest to konieczne
Na ciasto: - 300 g migdałów lub płatków migdałowych; - 0,25 litra soku owocowego; - 1 szklanka mąki; - skórka z jednej pomarańczy; - 1-2 łyżki. łyżki cukru; - olej roślinny. Na krem: - 2 szklanki mleka; - 100 g masła; - 1 łyżka. łyżka mąki; - 1 łyżeczka skrobi; - 1 szklanka cukru; - 1 jajko; - wanilina
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj migdały. Napełnij go sokiem. Pozostaw mieszaninę na kilka minut. Usuń skórkę z jednej pomarańczy.
Krok 2
Do mieszanki migdałów i soku dodać startą skórkę, cukier i mąkę i zagnieść ciasto. Jego konsystencja powinna być zbliżona do ciasta naleśnikowego.
Krok 3
Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym. Ułóż małe ciastka na blasze do pieczenia łyżką stołową. Piecz je przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Gdy ciastka są gorące, zwiń je.
Krok 4
Zrób krem z tubki migdałowej. Aby to zrobić, rozcieńczyć trochę mąkę i skrobię mlekiem i wymieszać, aby nie było grudek. Zagotuj pozostałe mleko, włóż do niego cukier i mąkę ze skrobią. W takim przypadku stale mieszaj masę. Następnie dodaj jajko i natychmiast zdejmij miksturę z ognia.
Krok 5
Niech śmietana ostygnie. Następnie ubij wszystko mikserem, stopniowo dodając masło do masy. Gdy tubki ostygną, napełnij je kremem za pomocą strzykawki do ciasta.
