Pyszna i łatwa w przygotowaniu sałatka Sakura Branch ucieszy całą rodzinę i gości. To danie będzie wspaniałą ozdobą rodzinnego obiadu lub każdego świątecznego stołu.
Przepis na sałatkę z gałęzi Sakura
Do przygotowania sałatki Sakura Branch potrzebne będą:
- 500-600 g świeżej piersi z kurczaka, - 1 puszka ananasa w puszkach (pokrojona w kostkę)
- 1 puszka kukurydzy w puszkach, - 4 jajka, - 1 cebula, - 50-70 g twardego sera, - 1 ogórek kiszony, - kilka ząbków czosnku, - majonez do smaku, - trochę świeżego soku z buraków.
Zagotuj pierś z kurczaka, jajka. Włóż je do lodówki. Obierz jajka. Najpierw z białka jajka zrób kwiaty sakury, aby udekorować danie. Weź cienki nóż za ostrze blisko czubka, wbij go w białko pod kątem 45 stopni i zacznij poruszać się po spirali, wycinając mały kwiatek (średnica 10 mm). To działanie jest podobne do obierania ziemniaków, ale w bardzo małych krokach. Do sałatki musisz wyciąć około 20-25 kwiatów.
Resztę jaj drobno posiekać ręcznie lub nożem do jajek. Włóż je do miski. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę lub paski (małe lub średnie) i dodać do jajek. Cebulę obrać i drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, aby zniknęła goryczka. Dodaj ananasa, kukurydzę i majonez do miski sałatkowej i dobrze wymieszaj.
Sałatkę można podzielić na dwie połówki, w jednej z nich włożyć drobno posiekane ząbki czosnku. Ta porcja dania będzie lekko pikantna.
Zetrzyj ser i połóż go na wierzchu sałatki. Połóż na nim kwiaty sakury. Sok z buraków rozcieńczyć niewielką ilością wody i za pomocą czystego pędzla nanieść na każdy kwiatek. Z ogórka kiszonego zrób gałązkę sakury. Przygotowaną sałatkę należy podać natychmiast.
Przepis na sałatkę z gałęzi bzu
Spróbuj prostej wiosennej sałatki Lilac Branch. Przygotuj następujące potrawy:
- 1 puszka konserw rybnych w oleju, - 5 jaj, 2-3 bulwy ziemniaka,
- 200 g twardego sera, - 2 świeże ogórki, - 1-2 cebule, - majonez, - Sól, - Pietruszka, - buraki.
Saury, różowy łosoś, makrela, sardynka nadają się do sałatek.
Umyj i ugotuj ziemniaki, jajka. Otwórz puszkę konserw rybnych, włóż zawartość do miski. Usuń duże kości, rozgnieć rybę widelcem. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na patelni w oleju roślinnym. Świeże ogórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. W ten sam sposób obierz i posiekaj ziemniaki.
Jajka obrać, odstawić 2 do dekoracji, a resztę zetrzeć na grubej tarce. Weź salaterkę, ułóż warstwę ziemniaków, posol i posmaruj majonezem. Następnie dodaj konserwy rybne, schłodzoną smażoną cebulę i jajka. Na wierzchu będzie warstwa świeżych ogórków. Nasmaruj ogórki majonezem.
Ubierz sałatkę. Jajka podzielić na białka i żółtka. Zetrzyj żółtka i wymieszaj z tartym serem. Wrzuć je i połóż na sałatce. Zetrzyj białka na drobnej tarce. Mogą pozostać białe lub można je namoczyć w świeżo wyciśniętym soku z surowych buraków. Połóż wiewiórki na sałatce w kształcie bzu, na przemian białą i liliową. Pietruszkę opłukać i osuszyć, podzielić na liście, z nich zrobić gałązkę bzu. Przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki i na 2-3 godziny.
