Biszkopty w połączeniu z kiwi i orzechami włoskimi będą doskonałym deserem na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 5 sztuk. kiwi;
- - 200 g masła;
- - 4 jajka;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - 200 g orzechów włoskich;
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1, 5 szklanek kwaśnej śmietany;
- Do kremu:
- - 4 żółtka;
- - 200 g cukru;
- - pół szklanki mąki;
- - 1 łyżeczka waniliny;
- - pół litra mleka.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrażaj masło do miękkości w temperaturze pokojowej. W osobnej misce lub mikserze ubić jajka z cukrem, aż staną się białe. Kontynuuj ciągłe ubijanie. Następnie dodaj śmietanę, masło i proszek do pieczenia.
Krok 2
Przesiej mąkę i dodaj małymi porcjami do masy. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. Przygotowane ciasto podzielić na trzy równe części. Weź zdejmowany okrągły kształt, wyłóż średnicę pergaminu, wstępnie naoliwiony.
Krok 3
Jedną część ciasta wlać do foremki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut. Następnie w ten sam sposób upiecz jeszcze 2 ciasta. Pozwól gotowym produktom całkowicie ostygnąć.
Krok 4
Podczas pieczenia ciast przygotuj krem. Aby to zrobić, zagotuj mleko w misce, a następnie trochę ostudź. Oddziel białka od żółtek. W osobnym rondlu dobrze zmiel żółtka, dodaj cukier, wanilinę i mąkę i ponownie dobrze wymieszaj. Następnie, ciągle ugniatając, wlewaj gorące mleko. Rondel stawiamy na małym ogniu i gotujemy śmietankę, ciągle mieszając, aż będzie gęsta, przez 10 minut.
Krok 5
Kiwi obrać i pokroić w cienkie, równe plastry. Orzechy włoskie obrać, posiekać nożem na grubą bułkę. Nasmaruj wszystkie ciastka przygotowanym kremem, równomiernie połóż na wierzchu kubki z kiwi. Umieść je starannie jeden na drugim. Na wierzchu posyp posiekanymi orzechami. Aby ciasto dobrze nasiąkło, wstaw je do lodówki na 2 godziny.
