Mięso z kurczaka można gotować na wiele sposobów. Na przykład gulasz z warzywami w śmietanie. Takie danie ozdobi każdy świąteczny stół i jest przygotowywane dość szybko.
Czy to jest to konieczne
-
- piersi z kurczaka 500 g;
- bułgarska papryka 1 szt.;
- cebula 1 szt;
- marchewki 1 szt.;
- śmietana 100 g;
- Kurkuma;
- papryka;
- Sól;
- pieprz;
- koper.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować to danie, weź kurczaka, możesz również użyć piersi z kurczaka. Opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Lepiej wziąć schłodzone mięso. Jeśli będziesz gotować z mrożonek, najpierw je rozmroź. Lepiej poczekać, aż mięso samo zniknie, ale jeśli czas się kończy, można skorzystać z kuchenki mikrofalowej.
Krok 2
Na desce do krojenia pokrój piersi z kurczaka na duże kawałki, dodaj sól, pieprz, kurkumę i paprykę. Pamiętaj trochę rękoma, aby ptak wchłonął przyprawy. Włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut z obu stron.
Krok 3
Weź średnią marchewkę, obierz, umyj, pokrój w drobną kostkę. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie lub paski. Paprykę obrać, opłukać i pokroić w paski. Tak przygotowane warzywa wkładamy na rozgrzaną na oleju patelnię i smażymy.
Krok 4
Mięso i przygotowane warzywa włożyć do rondla. Dodaj trochę wody, soli i pieprzu, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut.
Krok 5
Wymieszaj śmietanę z drobno posiekanym koperkiem. Zasadniczo można użyć dowolnych warzyw, ale koperek zawiera dużo olejków eterycznych, które mogą wzmocnić aromat i smak. Nałóż mieszankę na drób z warzywami i pozostaw na ogniu na kilka minut. Pyszny duszony kurczak z warzywami w śmietanie jest gotowy. Jako dodatek możesz zaoferować ziemniaki lub gotowany ryż. Przed podaniem polej danie sosem i udekoruj gałązkami świeżych ziół. Świetnie będą wyglądać również oliwki pokrojone w kółka.
