Ta jasna bułka z kurczakiem i warzywami wyróżnia się na świątecznym stole. Pikantny sos pomidorowy dodaje pikanterii potrawie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mielonego kurczaka;
- - 100 g twardego sera;
- - 200 g zielonej fasoli;
- - 150 g marchwi;
- - 3 łyżki. łyżki mieszanki cebuli i szałwii;
- - czarny pieprz i sól - do smaku.
- Na sos:
- - 1 łyżeczka sosu Worcester;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 350 g koncentratu pomidorowego.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj ser. Połącz kurczaka i ser w misce. Dodaj mieszankę szałwii i cebuli. Dopraw pieprzem i solą i wymieszaj.
Krok 2
Zagotuj wodę w rondlu. Zblanszuj w nim fasolę przez około 3-4 minuty. Odcedź, wypłucz fasolę zimną wodą i ponownie odcedź. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Krok 3
Nasmaruj małą blachę do pieczenia, rozłóż folię na całej powierzchni. Połowę masy drobiowej rozprowadzić równomiernie na powierzchni potrawy. Ułóż trochę fasoli na wierzchu, spłaszcz.
Krok 4
Następnie na całej powierzchni posyp startą marchewką. Posyp tak, aby całkowicie pokryła fasolę - w bułce utworzy się jasna kula. Nałóż wszystkie pozostałe fasolki i przykryj na wierzchu kurczakiem.
Krok 5
Przykryj naczynie natłuszczoną folią na wierzchu. Piec w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 150 stopni. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia przez 5 minut, następnie rozłożyć folię.
Krok 6
Podczas pieczenia bułki w piekarniku przygotuj gorący sos pomidorowy. W rondelku umieścić koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire i zmiażdżyć czosnek. Zagotuj masę. Sos jest gotowy.
Krok 7
Roladkę z kurczaka pokroić na kawałki i podawać z sosem.
