Spraw, aby smak zwykłych wypieków jabłkowych grał w nowy sposób, robiąc Charlotte z … herbatnikami!
Czy to jest to konieczne
- - Słodkie jabłka - 4 sztuki;
- - Ciasteczka "Savoyardi" - 160 g;
- - masło - 80 g;
- - Ulubiony mocny alkohol - 40 ml;
- - Chleb tostowy - 1 kromka;
- - cukier - 80 g;
- - woda - 40 ml;
- - Ulubiony alkohol - 40 ml;
- - Wanilia - 1 strąk;
- - Cynamon - 1 laska;
- - skórka cytrusowa - 1 łyżka stołowa
Instrukcje
Krok 1
Nasmaruj naczynie do pieczenia roztopionym masłem i wlej do niego cukier, wypełniając po brzegi. A potem odlewamy: naszym celem jest pokrycie wewnętrznej powierzchni formy warstwą cukru.
Krok 2
Syrop gotujemy: w małym rondelku podgrzewamy wodę z cukrem, dodajemy do niej alkohol i cynamon z wanilią. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Lekko ostudzić. Włóż „Savoyardi” do pojemnika i zalej syropem, aby namoczyć ciasteczka.
Krok 3
Jabłka obrać i wydrążyć. Pokroić w średnią kostkę. Masło topimy na patelni, wkładamy do niego jabłka i smażymy, dodając alkohol, szczyptę wanilii i cynamonu. Możesz dodać trochę cukru do smaku. Dusić przez około 10 minut na średnim ogniu, do połowy ugotowanego.
Krok 4
Kształt bardzo ciasny, nie pozostawiający pustych przestrzeni, układany z ciasteczkami: zaczynamy od dołu, a potem po bokach. Włóż jabłka do koszyczka na ciasteczka, ostrożnie odetnij nadmiar ciasteczek na brzegach. Na wierzchu połóż kromkę chleba tostowego. Wypełnij pozostałą przestrzeń skrawkami ciasteczek: jabłka muszą być całkowicie przykryte!
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj naszą Charlotte roztopionym masłem i wyślij do piekarnika na 40 minut. Smacznego!
