Pizza to słynne włoskie ciasto z nadzieniem, znane od XVIII wieku. Początkowo pizza była pożywieniem ubogich, mieszczan, a dopiero na początku następnego stulecia zaczęto na nią zwracać uwagę bardziej szlachetnych, a przepisy zaczęły pojawiać się wykwintne i nietypowe. Dziś pizza jest jednym z najbardziej lubianych kulinarnych arcydzieł kochanych przez miliony ludzi na całym świecie. Zrobienie pizzy Gość na Wyciągnięcie ręki jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka 1, 5 łyżek.
- - jajko 2 szt
- - tłusta śmietana 150 g
- - majonez 150 g
- Do wypełnienia:
- - pieczarki marynowane 300 g
- - średniej wielkości pomidory 4 szt.
- - kiełbasa salami 100 g
- - kiełbasa cervelat 100 g
- - szynka 100 g
- - papryka słodka 1 szt
- - oliwki 50 gr
- - twardy ser 300 g
- - Sól
- - pieprz
Instrukcje
Krok 1
Zaczynamy wyrabiać ciasto. Pobieramy mąkę, przesiewamy przez sito, aby była wzbogacona tlenem i wbijamy do niej 2 jajka, lekko mieszamy. Dodaj śmietanę i majonez, energicznie wymieszaj, aby nie było grudek. Możesz dodać trochę soli. Ciasto powinno być jak gęsta śmietana.
Krok 2
Gotowanie nadzienia. Odcedź płyn z marynowanych grzybów przez durszlak, pokrój na kawałki o centymetr. Pomidory i paprykę pokroić w paski. Kroimy również wszystkie rodzaje kiełbas. Oliwki bez pestek pokroić na 4 kawałki. Twardy ser natrzeć na grubej tarce.
Krok 3
Włączamy piekarnik na 200 stopni. W międzyczasie weź patelnię z wysokimi bokami lub blachę do pieczenia, posmaruj trochę olejem i wlej do niej ciasto. Najpierw na ciasto połóż grzyby, potem kiełbasę, kolejnym składnikiem są oliwki, potem pomidory i papryki i posyp całe to piękno tartym serem.
Krok 4
Zmniejszamy piekarnik do 180 stopni i wstawiamy do niego patelnię do pizzy na 20 minut. Gotową pizzę połóż na pięknym naczyniu lub okrągłej drewnianej desce.
