Marmurkowe Czekoladowo Cytrynowy Babeczki są pyszne i delikatne, szczególnie po schłodzeniu. Nawiasem mówiąc, część cytryny można zrobić pomarańczową, dodając pomarańczową skórkę. Można też upiec ten przysmak w postaci jednego wielkiego ciasta, ale wtedy czas pieczenia należy wydłużyć o czterdzieści minut.
Czy to jest to konieczne
- Na dwanaście sztuk:
- - masło - 200 gramów;
- - mąka, cukier - po 150 gramów;
- - kefir lub kwaśna śmietana - 100 mililitrów;
- - skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 100 gramów;
- - cztery jajka;
- - kakao w proszku - 2 łyżki;
- - cukier waniliowy, skórka z cytryny, proszek do pieczenia - po 1 łyżeczce;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać ze skrobią, proszkiem do pieczenia, solą, odstawić. Ubij masło w temperaturze pokojowej z wanilią i zwykłym cukrem, aby uzyskać kremową konsystencję. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając po każdym.
Krok 2
Dodaj mieszankę kefiru i mąki w pięciu dawkach, aby uzyskać jednorodne, gęste ciasto. Oddzielić połowę ciasta, dodać skórkę z cytryny. Do pozostałego ciasta dodać kakao, ponownie ubić.
Krok 3
Oba rodzaje ciasta wkładamy do foremek naprzemiennie. Włóż je do piekarnika, piecz przez dwadzieścia minut, aż będą suche. Temperatury - 180 stopni. Ciesz się herbatą!
