Gorące fondue czekoladowe to świetna propozycja deserowa dla zaprzyjaźnionej firmy. Gorąca czekolada bulgocze w specjalnym naczyniu z palnikiem lub świeczką, w której wszyscy maczają owoce, ciastka, bułeczki - wszystko to, co serwują gościnni gospodarze. Wypróbuj kilka wariacji tego popularnego dania - jedna z nich z pewnością utworzy Twoją listę ulubionych przepisów.
Czy to jest to konieczne
Fondue czekoladowe z owocami: - 200 g gorzkiej czekolady; - 300 ml kremu; - 2 łyżki brandy lub likieru wiśniowego; - 1 łyżeczka likieru migdałowego; - 5 sztuk. goździki; - szczypta mielonej czerwonej papryki; - 2 łyżki płatków kokosowych; - 0,5 szklanki ziaren orzecha włoskiego; - świeże jabłka, gruszki, pomarańcze, mandarynki, banany. Fondue z białej czekolady: - 200 g białej czekolady bez dodatków; - 150 ml kremu; - 1 łyżka masła; - 1 łyżeczka cukru waniliowego; - świeży ananas, truskawki i maliny. Czekoladowe fondue z cynamonem: - 250 g mlecznej czekolady; - 1 szklanka gęstej śmietany; - 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu; - świeża piekarnia
Instrukcje
Krok 1
Czekoladowe fondue z owocami Śmietankę podgrzać w specjalnym garnku do fondue, dodać posiekaną czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej likier wiśniowy lub koniakowo-migdałowy. Dodaj goździki, trochę mielonej czerwonej papryki. Utrzymuj ciepło pod garnkiem, aby czekolada nie zamarzła.
Krok 2
Umyj i osusz owoce. Jabłka, banany i gruszki obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny, aby owoce nie ciemniały. Obierz i pokrój pomarańcze i mandarynki. Osmażyć orzechy włoskie, a następnie zmielić w moździerzu. Do małych miseczek wsyp posiekane orzechy i kokos.
Krok 3
Połóż owoce na półmisku lub talerzach do serwowania. Naprzemiennie nawlecz je na szaszłyki, zanurz w roztopionej czekoladzie, a następnie obtocz w panierce kokosowej lub orzechowej.
Krok 4
Fondue z białej czekolady Spróbuj zrobić bardzo delikatne fondue z białej czekolady. W ceramicznym słoiku do fondue wymieszać pokrojoną na kawałki śmietankę, masło, cukier waniliowy i białą czekoladę. Umieść pojemnik w łaźni wodnej i mieszając, doprowadź mieszaninę do pełnej jednorodności. Umieść rondel z mieszanką czekolady na urządzeniu do fondue i rozpal ogień pod spodem.
Krok 5
Obierz ananasa i pokrój na małe kawałki. Truskawki opłukać, osuszyć, nie usuwać działek. Posortuj duże maliny, usuń pogniecione jagody. Podziel owoce na talerze. Fondue można podawać z suchymi migdałami lub kruchymi ciasteczkami i bezami.
Krok 6
Czekoladowe Fondue Cynamonowe Śmietankę połącz z mielonym cynamonem i zagotuj. Zdejmij z ognia i umieść połamaną mleczną czekoladę w kawałkach w mleku. Rozpuść go, mieszając. W razie potrzeby mieszaninę można ponownie podgrzać. Wlej krem czekoladowy do rondelka do fondue i rozpal ogień pod spodem.
Krok 7
Cynamonowe fondue czekoladowe można podawać z owocami, ale świeżo upieczone bułeczki są znacznie smaczniejsze. Pokrój wypieki na kawałki i zanurz w gorącej czekoladzie.
