Przez cały czas bardzo popularne było tak proste danie, jak ciasta. Obecnie znana jest ogromna różnorodność ich różnych receptur, które różnią się głównie nadzieniami. Takie placki bananowe zachwycą każdą gospodynię domową prostotą przygotowania, a wszystkich domowników bardzo niezwykłym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3 łyżki. mąka;
- - 3 żółtka;
- - śmietana - ½ łyżki;
- - cukier granulowany - 1 łyżka. ja.;
- - 2 łyżki stołowe. l. dowolna wódka;
- - esencja octu - ½ łyżki. ja.;
- - sól - ½ łyżeczki.
- Do wypełnienia:
- - banany - według własnego uznania;
- - cukier granulowany;
- - olej roślinny do smażenia (słonecznikowy lub oliwkowy).
Instrukcje
Krok 1
Pozostały cukier zetrzyj z żółtkami, dodaj całą śmietanę, dodaj wódkę, ocet i trochę soli.
Krok 2
Ugniataj ciasto, aż stanie się strome, a następnie uformuj kulę, przykryj filiżanką i pozostaw do pełnej dojrzałości na nie więcej niż 15 minut. Jak tylko się zmieści, weź go w dłonie i dobrze zmarsz.
Krok 3
Weź dojrzałego, ale niezbyt miękkiego banana, dobrze opłucz pod bieżącą wodą, obierz i pokrój na małe kawałki. Dodaj do tego niewielką ilość kwasu cytrynowego, najlepiej na czubku noża.
Krok 4
W razie potrzeby dodaj cukier do masy bananowej lub posyp nią kawałek ciasta i równomiernie rozprowadź na wierzchu puree bananowe.
Krok 5
Wytnij nie wszystkie ciasta z powstałego ciasta, ale tylko ilość potrzebną do smażenia na jednej patelni. Przed pokrojeniem kolejnej porcji placków dokładnie zagnieść ciasto dobrze przesianą mąką. A zanim zaczniesz je smażyć, zrób małe dziurki na powierzchni każdego ciasta, do tego możesz użyć widelca.
