Ciasto zebry było jednym z najpopularniejszych ciast w czasach sowieckich, bez którego nie mogło się obejść żadna uroczystość dla dzieci. Bardzo łatwo jest stworzyć wzór przypominający afrykańskiego konia, do tego trzeba przygotować dwa rodzaje ciasta.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić ciasto Zebra, potrzebujesz: 390 g mąki pszennej, 400 g cukru pudru, 200 g śmietany, 200 g margaryny, 5 jaj kurzych, 2 łyżki. l. kakao w proszku, 1 łyżeczka. soda oczyszczona, 1 tabliczka czekolady.
Gotowanie zebry
Aby zrobić ciasto, najpierw wbij jajka do miski blendera, a następnie włóż tam cukier granulowany. Ubij składniki na jasną, puszystą masę. Nie ma znaczenia, jeśli nie masz blendera, poradzisz sobie ze zwykłą ręczną trzepaczką.
Do ubitej masy jajecznej wlać wymaganą ilość śmietany, dodać łyżeczkę sody oczyszczonej. Nie musisz gasić sody, kwaśna śmietana zrobi to sama. Rozpuść margarynę na małym ogniu. Gdy lekko ostygnie, polej nim resztę składników. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj.
Następnie podziel ciasto na dwie równe porcje. Odłóż jedną część, a do drugiej dodaj kakao w proszku. Masz teraz dwa rodzaje ciasta: zwykłe i czekoladowe. Weź formę i posmaruj ją olejem roślinnym. Wlewaj do niego na przemian biało-czekoladowe ciasto, robiąc to łyżką. Za każdym razem, gdy wlejesz masę do środka, utworzy to kółka, które sprawią, że wzór będzie równy i piękny.
Piecz Zebra Pie przez 1 godzinę w 170 stopniach. Nie ustawiaj zbyt wysokiej temperatury, ciasto może pęknąć. Gotowe wypieki polać rozpuszczoną czekoladą.
Zebra Pie jest gotowa!
