Ta niezwykła sałatka może być doskonałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych lub rybnych. Nadaje się również na świąteczny stół - zaskoczy gości swoim oryginalnym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 150 gramów selera;
- - 1 duży ogórek;
- - 2 kolby słodkiej młodej kukurydzy;
- - 8 pomidorków koktajlowych;
- - plasterek imbiru;
- - 2 łyżeczki miodu;
- - 50 mililitrów sosu sojowego;
- - szczypta mielonej czerwonej papryki;
- - 4 ząbki czosnku;
- - nierafinowana oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim ogórek kroi się w duże paski. Powinien być marynowany w mieszance sosu sojowego, miodu i szczypty mielonej czerwonej papryki. Dokładne ugotowanie warzyw zajmie co najmniej 10-15 minut.
Krok 2
Równolegle trzeba przygotować specjalny sos sałatkowy z 2 łyżek oliwy z oliwek, pozostałego sosu sojowego, posiekanego czosnku i imbiru oraz czerwonej papryki. Nada potrawie pikantny, wyrafinowany smak i doda niezbędną przyprawę.
Krok 3
Następnie ostrożnie usuń nożem ziarna kukurydzy z kolb, aby zachowały swój kształt, pokrój imbir na małe kawałki (lub zetrzyj na drobnej tarce), posiekaj seler i usmaż wszystkie warzywa na oliwie z oliwek do miękkości. Olej należy dodawać w niewielkiej ilości, aby w przyszłości nie był wyczuwalny w sałatce.
Krok 4
Teraz możesz zacząć mieszać składniki. Ogórki układa się na serwetce, aby odsączyć nadmiar marynaty, a następnie miesza się z warzywami smażonymi na oliwie z oliwek. Na koniec do sałatki dodaje się przygotowany wcześniej sos.
Krok 5
Sól należy dodać do dania dopiero po pierwszej próbie, ponieważ seler sprawia, że sałatka jest już słona. Możesz użyć dowolnych dodatkowych przypraw do smaku.
