Pyszne roladki z szynki ze szparagami i serem. Zamiast szynki nadaje się każdy kawałek mięsa lub gotowanej kiełbasy. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, ale wygląda bardzo efektownie!
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 300 g szparagów;
- - 200 g szynki;
- - 150 g sera;
- - 3 jajka;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - pieprz, sól, gałka muszkatołowa, olej roślinny, bułka tarta.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli masz świeże szparagi, najpierw je opłucz, odetnij twardą część łodygi „drewnianą”. Nie wyrzucaj jednak twardej części szparagów – dodaj ją podczas robienia bulionu, z którego można potem ugotować dowolną zupę.
Krok 2
Podziel kiełki szparagów na pół. Twarde części szparagów wrzucamy do wrzącej wody, po 7 minutach dodajemy miękkie górne połówki i gotujemy 5 minut. Jeśli masz zamrożone szparagi, po prostu ugotuj je do miękkości i odcedź.
Krok 3
Szynkę pokroić w cienkie plastry lub kupić gotowe plastry, na plastry położyć plastry sera, kilka łodyżek szparagów. Zwiń, zawiąż piórkiem szalotka lub sznurkiem kuchennym. Zrób rolki ze wszystkich plasterków szynki.
Krok 4
Jajka ubić pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Przyprawy są brane do smaku. Wrzuć bułki do jajek. Następnie zanurz w bułce tartej.
Krok 5
Rozgrzej olej roślinny na patelni, ostrożnie ułóż bułki i smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
Krok 6
Gotowe roladki ze szparagami i serem połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj jako przystawkę - od Ciebie zależy, czy jest na zimno, czy na gorąco, te bułeczki są pyszne w każdej formie.
