Jesień to czas zbiorów jabłek. Z jabłek można przygotować wiele różnych i pysznych potraw. Jednym z najczęstszych jest Charlotte. Można go przygotować w nowy sposób.
3 jajka, 250 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 4 duże słodkie jabłka 150 g masła trochę soli 1 łyżka. l. cukier puder, 190 g cukru.
Zmiękcz masło i zmiel widelcem w misce. Dodaj cukier. Bierzemy mikser. Wszystko dobrze ubijaj, aż uzyskasz zwiewną i puszystą masę. Stopniowo, pojedynczo, dodawaj jajka i ponownie ubijaj. Do mąki dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj z ciastem.
Myjemy jabłka, obieramy je i usuwamy rdzeń. Pokrój na dwie identyczne połówki. Po wypukłej stronie jabłka nożem wykonujemy kilka nacięć w tej samej odległości (nie przecinamy do końca).
Połóż papier do pieczenia na dnie podzielonej formy. Wlej ciasto do formy. Jabłka rozkładamy tak, aby znajdowały się na cieście wypukłą stroną do góry w formie kwiatka. Charlotte można posypać cynamonem, cukrem, orzechami.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pieczemy do miękkości, około 40 minut, po Charlotte wyjmujemy i chłodzimy. Przed podaniem udekoruj Charlotte cukrem pudrem.
