Zapiekanka z twarogu to danie znane wszystkim. Zapiekanka z twarogu ma nie tylko doskonały smak, ale także niesamowitą ilość przydatnych substancji, przede wszystkim dzięki twarogowi, który jest podstawą dania. Zapiekanka z twarogiem z pewnością powinna znaleźć się w menu dla osób, które z jakiegoś powodu zrezygnowały z jedzenia mięsa. W końcu twarożek zawiera niezbędną dla ludzkiego organizmu witaminę B12, która występuje głównie w mięsie i drobiu, a praktycznie nie występuje w pokarmach roślinnych.
Zapiekanka z twarogu w gotowaniu
Zawartość kalorii w zapiekance z twarogiem wynosi 168 kcal na 100 gramów produktu. Skład i właściwości użytkowe zapiekanki z twarogu Zapiekanka z twarogu jest źródłem wapnia i fosforu. Ogólnie rzecz biorąc, dlatego to danie często można znaleźć przy stole obiadowym w przedszkolach. Warto zaznaczyć, że danie oprócz wszystkiego zawiera błonnik, który odgrywa ważną rolę w procesie przyswajania pokarmu. Zapiekanka z twarogu będzie idealnym daniem dla młodej matki karmiącej, ponieważ twaróg poddany obróbce termicznej będzie nie mniej przydatny dla jej organizmu, ale nie wywoła kolki u noworodka, w przeciwieństwie do świeżego twarogu, którego białko jest tak słabo przyswajalne przez niemowlęta.
Istnieje wiele opcji przygotowania zapiekanki z twarogu. Do naczynia można włożyć owoce i jagody, zrobić z mąki lub kaszy manny, dodać masło lub śmietanę.
Dziś zwracam Wam uwagę na przepis na Waszą ulubioną zapiekankę z twarogiem, którą uwielbiają dzieci w przedszkolu. Na jedną porcję dziecka: twarożek - 135g, kasza manna lub mąka pszenna - 10g-12g, cukier - 15g, jajka - 4g, margaryna - 5g, krakersy - 5g, śmietana - 5g, masa gotowa zapiekanka -150g, kwaśne krem - 30g. Tłuczony twarożek miesza się z mąką lub wstępnie parzony w wodzie (10 ml na porcję) i schłodzoną kaszą manną, jajkami, cukrem i solą. Przygotowaną masę rozprowadza się warstwą 3-4 cm na wysmarowanej i posypanej bułką tartą formie. Powierzchnia masy jest wyrównana i posmarowana kwaśną śmietaną, pieczona w piekarniku przez 20-30 minut. aż na powierzchni utworzy się złotobrązowa skorupa. W wakacje pokrój zapiekankę na kwadratowe lub prostokątne kawałki i polej kwaśną śmietaną.
