Wielu dietetyków uważa, że zupa jest niezbędna w diecie dziecka. Jest lekkostrawny i pożywny. Aby Twoje dziecko było zadowolone z pierwszego posiłku, wybierz odpowiednie przepisy ze swoich ulubionych potraw.
Makaron mleczny
Spróbuj zrobić słodką zupę mleczną - dzieci zwykle bardzo ją lubią. Aby przyciągnąć ich uwagę, wypełnij go nie zwykłym makaronem, ale małymi kręconymi produktami w postaci alfabetu, zwierząt lub gwiazdek.
Będziesz potrzebować:
- 0,5 litra mleka;
- 2 łyżki makaronu kręconego;
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Wlej mleko do rondla, dodaj cukier granulowany i cukier waniliowy. Mieszając, doprowadzić do wrzenia i dodać mały makaron. Wymieszaj zupę i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości makaronu. Powinny być miękkie, ale nie miękkie. Zupę wlej do rozgrzanych misek i podawaj.
Zupa z klopsikami
Klopsiki powinny być małe, aby dzieci mogły łatwiej zjeść zupę. Nie dodawaj dużo ziół – wiele maluchów nie lubi smaku ziół.
Będziesz potrzebować:
- 200 g mielonej wołowiny;
- 750 ml bulionu wołowego lub warzywnego;
- 2 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- garść makaronu;
- 0,5 małej cebuli;
- Sól;
- ziarna czarnego pieprzu;
- pietruszka i koperek.
Jeśli Twoje dziecko nie lubi cebuli, usuń je z przepisu.
Posolić mięso mielone i zrolować w małe klopsiki. Ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Zagotuj bulion z kilkoma ziarnami czarnego pieprzu, dodaj sól, cebulę, marchew i ziemniaki. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj klopsiki i gotuj zupę przez kolejne 5 minut. Dodaj makaron i po 2 minutach wyjmij patelnię z pieca i przykryj. Każdą porcję posyp posiekanymi ziołami przed podaniem.
Zupa z puree z marchwi
Dzieci uwielbiają delikatny słodki smak marchewki. Aby pierwsze danie było smaczniejsze, wybierz soczyste, jasne warzywa korzeniowe. Z tego przepisu można zrobić zupę z innymi warzywami, takimi jak ziemniaki, kukurydza czy zielony groszek.
Będziesz potrzebować:
- 450 g marchwi;
- 25 g masła;
- 1 mała cebula;
- 80 ml kremu;
- 70 ml bulionu warzywnego;
- Sól.
Marchewki pokroić w plastry, a cebulę w drobną kostkę. W rondelku rozgrzać masło i smażyć na nim warzywa przez 5-7 minut. Marchew i cebulę wlać bulionem warzywnym i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny, aż całkowicie zmiękną. Zupę wyjąć z pieca, lekko ostudzić i przecedzić przez sito lub posiekać w robocie kuchennym.
Konsystencja dania zależy od gustu dziecka. Jeśli maluch woli gęstszą zupę, zmniejsz ilość płynu.
Naczynie włożyć do rondla, doprawić solą do smaku, zagotować i dodać śmietanę. Gotuj zupę jeszcze przez minutę, a następnie wyjmij z pieca. Przed podaniem udekoruj każdą porcję kwiatami pokrojonymi w marchewkę. Oddzielnie można podawać świeżą śmietanę i domowe grzanki z białego chleba.
