Herbata z hibiskusa w Egipcie nazywana była napojami faraona, a w naszych czasach cieszy się zasłużoną popularnością. Szczególnie często spożywa się go w upalną i parną pogodę letnią w postaci zimnej. Oprócz gaszenia pragnienia hibiskus ma wiele korzystnych właściwości, które nie są dobrze znane nikomu.
Do przygotowania hibiskusa stosuje się płatki i kwiaty rośliny hibiskusa. Nazywana jest również różą chińską lub sudańską. W zasadzie hibiskus wcale nie jest herbatą, ponieważ jest przygotowywany z kwiatów, a nie liści rośliny, ale przywykliśmy nazywać wszystko, co jest parzoną herbatą.
Istnieją trzy dobrze znane metody parzenia napoju:
- gorąco. W tym przypadku 2 łyżeczki liści herbaty wlewa się do 0,3 litra wrzącej wody i parzy przez około 5 minut, następnie filtruje i wlewa do filiżanek;
- zimno. Również 2 łyżki liści herbaty wlewa się do pojemnika, zalewa zimną wodą, ale nalega na dłużej, około 3 godzin;
- gotowanie, nie mylić z gotowaniem. Hibiskus wlewa się do naczynia żaroodpornego, zalewa zimną wodą i podgrzewa przez 3-5 minut, nie dopuszczając do zagotowania wody.
Fakt, że zimny hibiskus gasi pragnienie jest znany wielu, ale fakt, że gorący napój doskonale rozgrzewa, jest mało znanym faktem;
Dzięki ogromnej ilości witaminy C napój działa profilaktycznie i immunostymulująco na organizm, łagodzi objawy przeziębienia, przyspiesza regenerację;
Hibiskus zawiera 13 aminokwasów, których organizm potrzebuje, ale nie potrafi ich sam syntetyzować;
Przeciwutleniacze wchodzące w skład hibiskusa pomagają usuwać czynniki rakotwórcze z organizmu, co oznacza, że służą jako zapobieganie nowotworom;
Herbata z hibiskusa ma korzystny wpływ na wątrobę i trzustkę, wspomaga produkcję żółci oraz usuwanie toksyn alkoholowych i leczniczych oraz soli metali ciężkich z organizmu;
Poprawia pracę jelit, pomaga zwalczać zaparcia;
Jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ obniża ciśnienie krwi i usuwa nadmiar cholesterolu z krwi.
Hibiskus nie jest polecany osobom z chorobami żołądka i przewodu pokarmowego, gdyż zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i zwiększa kwasowość. Niedociśnienie jest również przeciwwskazaniem do częstego picia.
