Osoba stosująca dietę ze względów medycznych może również jeść urozmaicone, smaczne i odświętnie. Jednym z prostych, ale smacznych, soczystych dań, które zadowoli nawet cukrzyka, jest cukinia zapiekana z serem.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia - 200 g
- - ser - 200 g
- - czosnek - 1 ząbek
- - przyprawy (mielona kolendra, suszony czosnek, sumak) - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj ser i cukinię na grubej tarce. Cukinia nie musi być poddawana dodatkowej obróbce cieplnej - tak dobrze się upiecze. Również startych owoców nie trzeba wyciskać, uwalniając je od nadmiaru płynu. To jest to i
nadaje soczystości temu daniu.
Krok 2
Dodaj obrany i drobno starty czosnek. Wystarczy jeden ząbek, aby dodać subtelnego zapachu. Czosnek dobrze komponuje się z cukinią i serem. Również na tym etapie musisz dodać przyprawy. Nie ma potrzeby dodawania soli do potrawy, ponieważ sam ser zawiera już sól.
Krok 3
Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj, aby warstwy sera były jak najbardziej równe z startą cukinią. Masę przełożyć do foremek na muffinki, ułożyć ciasno, dodatkowo docisnąć np. zgniatką ziemniaczaną. Włóż foremki do gorącego piekarnika.
Krok 4
Piec cukinię z serem w 220 stopniach przez pół godziny. Ser roztopi się i zagotuje w foremkach, następnie cała masa trochę opadnie, a na powierzchni utworzy się rumiana skórka serowa.
Krok 5
Wyjąć z piekarnika, schłodzić na stole, ostrożnie wyjąć z foremek i przełożyć do naczynia. Podawaj na ciepło lub na zimno.
