Wapń jest potrzebny organizmowi człowieka do utrzymania mocnych kości, zdrowych zębów i przyswajania różnych substancji. Jednak przesycenie tym pierwiastkiem śladowym może prowadzić do negatywnych konsekwencji i niekorzystnie wpływać na zdrowie.
Wapń sam w sobie jest korzystny. Jednak organizm prawie nie jest w stanie samodzielnie przyswoić tego pierwiastka, więc wapń zawsze potrzebuje pomocników. Na przykład bez takiego pierwiastka jak fosfor wapń nie będzie w stanie zadbać o zęby i kości tak, jak powinien. Brak magnezu nie pozwoli na normalne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Do lepszego wchłaniania wapnia organizm potrzebuje witaminy D, która zapewnia bezpieczną penetrację tego pierwiastka do komórek tkanek. Można ją nabyć nie tylko w aptece – opalanie zapewni, że organizm sam otrzyma niezbędną witaminę.
Wapń korzystnie wpływa nie tylko na układ kostny i zęby, bierze czynny udział w regulacji pobudliwości zakończeń nerwowych i kurczliwości mięśni. Ten pierwiastek wpływa również na krzepliwość krwi. Pomaga tworzyć skrzepy krwi, które zatykają uszkodzenia tkanek powstałe w wyniku skaleczeń i innych ran. Wapń może zwalczać cholesterol poprzez hamowanie wchłaniania tłuszczów nasyconych. Jest kluczową postacią w pracy nadnerczy i gonad, tarczycy czy trzustki. Nadmiar tego pierwiastka śladowego lub jego niedobór może prowadzić do braku równowagi we wszystkich tych układach.
Tak więc wapń jest korzystny i niezbędny dla całego organizmu. Jest jednak wypłukiwany z organizmu w dużych ilościach, co ułatwia stosowanie białek, kofeiny i soli.
Aby nasycić organizm wapniem, najważniejsze jest, aby nie przesadzić. W końcu w przeciwnym razie zamiast korzyści będzie można uzyskać odwrotny efekt. Nadmiar wapnia „zasygnalizuje” takie zjawiska jak depresja i senność, zmęczenie mięśni czy ogólne zmęczenie. Może wystąpić utrata masy ciała i apetytu, nudności i wymioty, arytmia, a nawet nadciśnienie. Ból kości będzie również wskazywał na podwyższony poziom wapnia w organizmie.
Pierwszą oznaką niedoboru wapnia są częste skurcze mięśni, niewielkie mrowienie w stopach lub nadgarstkach.
Szczególnie niebezpieczne jest spożywanie wapnia przez kobiety w ciąży, ponieważ z powodu „przedawkowania” może dojść do naruszenia budowy szkieletu i kostnienia ciemiączka, co może powodować urazy podczas porodu.
Aby wszystko w ciele działało jak zegar, musisz wiedzieć, ile potrzebuje wapnia. To wszystko jednak dość trudno policzyć, dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie prawidłowe i zbilansowane odżywianie. Tak więc mikroelement w optymalnych ilościach zawarty jest w produktach mlecznych: śmietanie, twarogu, mleku, serach.
Wapń jest wchłaniany z pokarmów w dużych ilościach tylko wtedy, gdy jest spożywany razem z tłuszczami. Dlatego o wiele zdrowsze jest spożywanie twarogu z kwaśną śmietaną.
Wapń zawiera warzywa, takie jak brokuły, marchew, koperek, pietruszka, szpinak i por. Sporo wapnia zawiera ciemną czekoladę, a także ciemne pieczywo. Obecność tego pierwiastka śladowego może pochwalić się morelami i winogronami, jeżynami i truskawkami, miodem i migdałami. Dużo znajduje się w wodorostach, żółtkach jaj, wątrobie wołowej i maśle.
