W sezonie jesiennym bardzo ważne jest monitorowanie spożywanych pokarmów. Ponieważ w tym czasie często mamy do czynienia z przeziębieniami i niedoborem witamin. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowań, należy zabrać wszystkie najbardziej przydatne z jesiennych prezentów.
Węglowodany złożone. Jesienią organizm bardzo potrzebuje węglowodanów i polisacharydów, które dostarczają energii, a także przyczyniają się do prawidłowego metabolizmu. W przeciwieństwie do węglowodanów prostych, węglowodany złożone są wchłaniane znacznie wolniej, co oznacza, że nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Najważniejszymi przedstawicielami są: zboża, warzywa, owoce i zawsze zielenina. Ponadto produkty te zawierają błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu.
Wzmacniamy układ odpornościowy. W przeddzień zimy wystarczy poradzić sobie z odpornością, w przeciwnym razie zaatakuje cię grypa i ostre infekcje dróg oddechowych. Szczególną uwagę należy zwrócić na stan przewodu pokarmowego. Ważną przyczyną obniżonej odporności jest problem zaparć. Aby uniknąć tej sytuacji, jedz chleb otrębowy, dodawaj otręby do wszelkich potraw i wypieków, jedz więcej surówek z kapusty i marchwi. Konieczne jest również wypijanie codziennie w nocy szklanki średniotłuszczowego kefiru w temperaturze pokojowej.
Poprawiamy nastrój. Każdy musi regularnie uzupełniać tryptofan, aminokwas niezbędny do produkcji hormonu szczęścia – serotoniny. Największe ilości tryptofanu znajdują się w kakao i bananach. Systematyczne stosowanie kakao pobudza aktywność umysłową, poprawia witalność i poprawia nastrój. Banany obniżają ciśnienie krwi, poprawiają cerę, a co najważniejsze łagodzą stres.
