Pod koniec dnia chcesz zrelaksować się przed telewizorem, oglądając ciekawy serial lub film. Nie ma ochoty gotować i stać przy kuchence przez kilka godzin. Na ratunek przychodzą łatwe w przygotowaniu przepisy, które nie zabierają dużo czasu.
Wątróbka z kurczaka
Będziesz potrzebować:
- 400-500 gramów wątróbki drobiowej;
- 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- jedna cebula;
- 1 łyżka mąka;
- 2 łyżki stołowe obrazy olejne;
- 0,5 szklanki wody;
- sól i przyprawy do smaku.
Wątróbkę drobiową myje się i suszy ręcznikiem papierowym. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na złoty kolor. Do cebuli dodaje się wątrobę, smaży przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Śmietana miesza się z mąką i wodą, dodaje przyprawy, przesyła do wątroby, duszone przez trzy minuty. Podawany z makaronem, kaszą gryczaną lub innym dodatkiem.
Ziemniaki z mięsem
Będziesz potrzebować:
- kilogram ziemniaków;
- 500-600 gramów kurczaka lub wieprzowiny;
- sól i przyprawy;
- 2 łyżeczki pasta pomidorowa lub jeden średni pomidor;
- jedna papryka;
- koper;
- 2 ząbki czosnku;
- jedna cebula;
Obrane ziemniaki i mięso kroimy w kostkę, dodajemy plastry cebuli i papryki, posiekany koperek, sól, ulubione przyprawy, czosnek i pastę pomidorową. Dobrze wymieszać, przełożyć do formy lub rękawa, dusić w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez godzinę.
Aby mięso było smaczniejsze i bardziej soczyste, smażone jest z cebulą przed wysłaniem do piekarnika.
Pieczarki w kremowym sosie
Będziesz potrzebować:
- 500 gramów pieczarek;
- 100 ml śmietany lub śmietany;
- 1 łyżka. l. warzywa i masło;
- warzywa;
- sól i przyprawy do smaku;
- jedna cebula;
- Spaghetti.
Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym i maśle. Pieczarki kroimy w plastry, rozprowadzamy na cebuli, smażymy, aż wilgoć wyparuje. Dodaj zioła, sól, przyprawy, śmietanę i dusić przez trzy minuty. Podawane z gotowanym spaghetti.
Kasza gryczana po kupcu
- 300-400 gramów fileta z kuringo lub mięsa mielonego;
- szklanka kaszy gryczanej;
- jedna cebula;
- średnie marchewki;
- sól i przyprawy;
- 2 szklanki wody;
- 2 łyżki stołowe. l. oliwa roślinna lub z oliwek;
- 1-2 ząbki czosnku.
Kasza gryczana jest myta pod bieżącą wodą i usuwana śmieci. Cebulę z marchewką podsmażyć na patelni, dodać filet z kurczaka lub mięso mielone, koncentrat pomidorowy i dusić przez 5-7 minut. Kasza gryczana łączy się ze smażonym mięsem mielonym, solonym, zalewanym wrzątkiem i duszonym pod zamkniętą pokrywką, na małym ogniu, aż woda wyparuje.
Makaron morski
- 500 gramów dowolnego mięsa mielonego;
- 300 gramów makaronu;
- 50 gramów sera;
- koper;
- 2-3 ząbki czosnku;
- sól, przyprawy do smaku;
- 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
- żarówka;
- 2 łyżki stołowe. l. oliwa roślinna lub z oliwek.
Zagotuj makaron wcześniej. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć z mięsem mielonym przez 10-15 minut, doprawić solą i przyprawami. Pasta pomidorowa z czosnkiem jest rozcieńczana w 200 ml przegotowanej wody, dodawana do mięsa mielonego, duszona przez 5 minut. Połącz makaron z mięsem mielonym i wymieszaj. Przed podaniem posyp tartym serem i koperkiem.
Sałatka białkowa
- 3 jajka;
- puszka tuńczyka;
- 1 ogórek;
- pół głowy kapusty pekińskiej;
- warzywa;
- 100-150 gramów sera;
- przyprawa;
- Jogurt grecki lub kwaśna śmietana do dressingu.
Jajka gotuje się, kroi w kostkę, kapustę i ogórek sieka, tuńczyk zagniata widelcem. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól, przyprawy i ser. Dopraw ulubionym sosem.
Pierś z kurczaka pod futrem
- jedna cebula;
- dwa filety z kurczaka;
- 40 g sera;
- 2-3 ząbki czosnku;
- sól i pieprz;
- 2 łyżeczki kwaśna śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 1 średni pomidor;
- 1 łyżeczka musztarda w razie potrzeby.
Filet z kurczaka jest myty i suszony, każdy pokrojony na dwie równe części. Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory pokroić w plastry. Rozłóż pierś z kurczaka na blasze do pieczenia, posyp przyprawami i czosnkiem. Posmaruj śmietaną i musztardą, posmaruj cebulą, pomidorami, posyp tartym serem. Piec w 200 stopniach przez 25-30 minut.
