Takie danie można bezpiecznie przygotować na wakacje. W końcu same kalmary są bardzo smaczne, a warzywa zdrowe. A te produkty dobrze komponują się z sosem śmietanowym! Ugotowanie nie zajmie dużo czasu, ponieważ same kalmary nie mogą być długo gotowane, w przeciwnym razie będą miały gumowaty smak.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg kalmarów (weź filety);
- - pięć marchewek;
- - dwie cebule;
- - pół szklanki mąki;
- - cztery pąki goździka;
- - olej (potrzebujesz warzyw), mąkę, cukier, inne przyprawy - według własnego uznania.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filety z kalmarów, zagotuj, ostudź, pokrój w paski. Gotuj przez trzy minuty. Następnie smaż we wrzącym oleju - smaż nie dłużej niż trzy minuty! Lepiej to zrobić w woku lub po prostu dobrze rozgrzanej patelni na dużym ogniu.
Krok 2
Marchewki opłukać, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę również należy obrać, następnie pokroić na półpierścienie, podsmażyć z marchewką, a następnie dusić z odrobiną wody do miękkości. Doprawić mielonymi goździkami i przyprawami do smaku. Wymieszaj kalmary z przygotowanymi warzywami. Na razie odłóż na bok naczynia i danie. Następny w kolejce jest sos.
Krok 3
Aby przygotować sos, usmaż mąkę na oleju - powinna nabrać złotego odcienia, wlej śmietanę, wymieszaj. Następnie rozcieńczyć ostry sos odrobiną wody, dodać cukier i sól. Gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut - konsystencja sosu powinna być jak gęsta śmietana. Zalej mieszankę kalmarów i warzyw sosem śmietanowym. Wstawić do piekarnika, piec około dziesięciu minut (wcześniej rozgrzać piekarnik).
