Ciasto okazuje się delikatne, przewiewne i po prostu rozpływa się w ustach. Ma biszkopt czekoladowy, który jest nasycony masą truskawkowo-twarogową i miętowo-twarogową. Gotowanie zajmuje 30-40 minut wolnego czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml kremu
- - 100 ml syropu miętowego
- - 1, 5 art. l. kakao w proszku
- - 600 g twarogu
- - 100 ml syropu truskawkowego
- - 15 g żelatyny
- - 2 jajka
- - 85 g cukru pudru
- - 100 g białej czekolady
- - 10 g proszku do pieczenia
- - 125 g mąki
- - 10 g cukru waniliowego
Instrukcje
Krok 1
Upiecz ciasto czekoladowe. Ubij jajka z cukrem waniliowym. Cienkim strumieniem dodaj kakao, mąkę, cukier granulowany i proszek do pieczenia.
Krok 2
Przykryj naczynie do pieczenia papierem i wlej ciasto. Wyślij do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, piecz przez 20-25 minut. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki. Wyjmij ciastko z piekarnika i ostudź. Schłodzony biszkopt pokrój poziomo na dwie części. Powinieneś dostać dwa cienkie ciastka.
Krok 3
Zrób nadzienie twarogowe. Do miski wlej 250 ml śmietanki i dodaj czekoladę. Podpal i gotuj na wolnym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj twarożek i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Żelatynę zalać wrzątkiem i mieszać do rozpuszczenia. Pozostały krem ubij mikserem.
Krok 5
Żelatynę wlać do twarogu i ubić mikserem, następnie cienkim strumieniem wlać bitą śmietanę, wymieszać.
Krok 6
Podziel masę twarogową na dwie części. Do jednej części dodaj syrop truskawkowy, a do drugiej syrop miętowy, wymieszaj.
Krok 7
Pierwsze ciasto wyłożyć na półmisek i wlać 2/3 masy twarogowo-truskawkowej i warstwę masy twarogowo-miętowej, przykryć drugim ciastem i wlać pozostałą masę twarogowo-truskawkową. Udekoruj ciasto startą czekoladą.
