Ciasto na bazie miodu i kawowej skórki. Składa się z dziewięciu ciastek. Każda skórka jest obficie nasmarowana śmietaną, a wierzch i boki ciasta są glazurowane. Przysmak okazuje się znakomity, pyszny i smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka
- - 160 g cukru pudru
- - 1, 5 łyżeczek. Soda
- - 30 g masła
- - 3 łyżki. l. kawa rozpuszczalna
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie
- - 420 ml kremu
- - 350 ml mleka skondensowanego
- - 500 g mąki
- - 200 g gorzkiej czekolady
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciasto. Wymieszaj 2 łyżki stołowe. kawa, masło, miód, cukier granulowany, napoje gazowane i jajka. Umieść w łaźni wodnej i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Cienkim strumieniem wsypać mąkę, mieszać do uzyskania gładkości i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 9 równych porcji. Przykryj ciasto ręcznikiem. Na desce za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj koło o grubości 3 mm. Połóż kółko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec około 5-7 minut.
Krok 2
Zrób to jeszcze osiem razy. Schłodzone ciastka pokrój równomiernie. Zmiel sadzonki na okruchy.
Krok 3
Zrób krem. Włóż śmietankę na ogień i gotuj do wrzenia. Dodaj kawę i rozpuść. Zdjąć z ognia i ostudzić. Ubij 2 łyżki. śmietanę, dodaj mleko skondensowane i masę kawowo-śmietankową, wymieszaj.
Krok 4
Pierwsze ciasto ułożyć na talerzu, posmarować kremem i lekko ucisnąć dłonią, przykryć drugim i ponownie posmarować kremem, docisnąć dłonią. Zrób to jeszcze siedem razy. Nie smaruj górnego ciasta. Pozostaw ciasto na 1-2 godziny.
Krok 5
Przygotuj lukier. Zagotować 100 ml śmietany, dodać połamaną w łódeczki czekoladę i gotować, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut.
Krok 6
Wypełnij górę i boki ciasta lukrem, równomiernie rozprowadź na powierzchni. Posyp okruchami.
