Indyk to delikatne mięso, które dobrze wchłania aromaty przypraw i przypraw. Szaszłyk z tego rodzaju mięsa okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Jeśli dodasz grzyby, możesz uzyskać nie tylko smażone mięso, ale także pyszny dodatek.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram filetu z indyka,
- - 10-12 grzybów,
- - 1 papryka,
- - 1/3 pęczka zielonej cebuli,
- - 1 ząbek czosnku,
- - pół cytryny,
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
- - 1 łyżeczka musztardy,
- - suszony majeranek do smaku,
- - mielona czerwona ostra papryka do smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zieloną cebulę opłukać, trochę osuszyć, posiekać, włożyć do kubka, posypać odrobiną soli i rozgnieść popychaczem, aby wycisnąć sok.
Krok 2
Pokrój ząbek czosnku w dowolny wygodny sposób. Połowę cytryny pokroić w cienkie plasterki.
Krok 3
Do filiżanki z zieloną cebulką włożyć posiekany ząbek czosnku, plasterki cytryny, dodać 4 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę musztardy, doprawić szczyptą majeranku i pieprzu (czerwony i czarny mielony), wymieszać.
Krok 4
Dobrze opłucz pieczarki, odetnij czapki. Zrób małe nacięcie na każdej czapce. Nie rób głębokiego cięcia, ponieważ grzyby mogą się rozpaść.
Krok 5
Indyka dobrze opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki do grillowania. Pieczarki i mięso włożyć do kubka z marynatą, odstawić do lodówki na około 6 godzin.
Krok 6
Paprykę opłukać, obrać, pokroić w kostkę. Bok każdego kwadratu ma około 3 cm.
Krok 7
Kawałki indyka nałożyć na szpikulec, za każdym razem na przemian z pieczarkami i papryką.
Krok 8
Przygotuj węgle. Grilluj kebab, aż mięso będzie gotowe.
