Burgery są uważane za fast foody, ale nie wszyscy wiedzą, że mogą być zdrowym i pysznym rodzinnym posiłkiem. Na pewno polubisz domowe burgery wołowe, nie zawierają żadnych szkodliwych dodatków i będziesz dokładnie wiedział, co tam umieścisz.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mielonej wołowiny;
- - 4 bułki pełnoziarniste (można zastąpić bułkami burgerowymi);
- - 1 pomidor;
- - 4 korniszony;
- - 1 łyżeczka musztardy zbożowej;
- - 50 ml piwa;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowego jogurtu;
- - 1 łyżka. łyżka sosu Worcester;
- - Keczup;
- - 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Do mielonego mięsa dodać szczyptę soli i pieprzu oraz musztardę. Aby mięso mielone było soczyste i apetyczne, dodaj do niego około 50 ml piwa, piwo nada absolutnie wspaniały smak. Mięso mielone wymieszać czystymi rękami.
Krok 2
Mięso mielone podzielić na ćwiartki i uformować równe, płaskie placki. Wlej oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię i ułóż kotlety. Gotuj na średnim ogniu, około 7 minut z każdej strony.
Krok 3
Włóż bułki do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 5 minut.
Krok 4
Teraz możemy iść na sos do burgera. Wymieszaj śmietanę lub jogurt z sosem Worcester.
Krok 5
Pokrój dojrzałego pomidora na 4 grube plastry i posyp szczyptą soli. Ogórki pokroić wzdłuż na cienkie plasterki.
Krok 6
Podgrzane bułeczki przekroić na pół. Na dnie każdej bułki najpierw połóż plaster pomidora, następnie rumiany kotlet, a na wierzch kilka plasterków ogórka i 1 łyżeczkę dressingu. Umieść trochę keczupu na wierzchu bułki. Domowe burgery można podawać z sałatką ze świeżych warzyw.
