Pyszna sałatka z kurczakiem, marynowanymi grzybami i frytkami. Zwykły sos do takiej sałatki nie sprawdzi się, dlatego przygotujemy sos prosty, ale bardzo pikantny. Lepiej samemu gotować frytki.
Czy to jest to konieczne
- - 1 pierś z kurczaka;
- - 300 g marynowanych grzybów;
- - 1 jajko;
- - 1 ziemniak;
- - 3 łyżki. łyżki sosu sojowego i majonezu;
- - 1 łyżeczka musztardy;
- - szczypta kurkumy, soli, czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym. Pieprz, posolić kurczaka, dodać kurkumę - nada mięsu niesamowity aromat i kolor. Wyślij pierś do piekarnika, aby piec przez 25-30 minut w 200 stopniach. Domowy kurczak gotuje się nieco dłużej w sklepie.
Krok 2
Wyjmij kurczaka z piekarnika, zawiń w folię, aby pierś zachowała soczystość i pozostała delikatna.
Krok 3
Ziemniaki obrać, pokroić w bardzo cienkie plasterki i osuszyć. Smażyć w głębokim tłuszczu lub piec w piekarniku, w zależności od tego, co najbardziej Ci odpowiada. Można również smażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Posol trochę powstałe frytki. Możesz oczywiście wziąć dowolne kupione w sklepie chipsy, ale bez chemii okazuje się, że jest smaczniejsze.
Krok 4
Przygotuj dressing: Połącz majonez z musztardą i sosem sojowym, aby uzyskać pikantny smak. Na razie odłóż powstały opatrunek.
Krok 5
Schłodzoną pierś z kurczaka pokroić w plastry. Weź płaski talerz, połóż warstwę kurczaka, polej sosem. Lepiej jest użyć pierścienia kulinarnego, aby później zebrana sałatka okazała się schludna. Jeśli nie ma takiego pierścienia, możesz użyć pociętej plastikowej butelki.
Krok 6
Na kurczaka ułożyć warstwę posiekanych marynowanych grzybów. Następnie gotowane jajko, pokrojone w kółka. Wlej sos, następnie warstwę kurczaka i ponownie sos. Udekoruj chipsami ziemniaczanymi, podawaj na stole sałatkę z kurczakiem francuskim z frytkami i pikantnym dressingiem. Powinieneś zrobić 3 porcje.
