Z tak pozornie zwyczajnych produktów jak kurczak i ziemniaki można ugotować wiele różnych pysznych dań. Ziemniaki nasycone są smakiem i aromatem kurczaka, a mięso jest delikatne i soczyste.
Czy to jest to konieczne
-
- Gotowane ziemniaki z filetem z kurczaka:
- - 7 dużych bulw ziemniaka;
- - 200-300 g fileta z kurczaka;
- - 150 g sera;
- - 1 łyżka. kwaśna śmietana;
- - 1 cebula;
- - olej roślinny;
- - Sól
- przyprawa
- koperek do smaku.
- Na smażone ziemniaki z kurczakiem:
- - 600 g ziemniaków;
- - 300 g filetu z kurczaka;
- - 1 cebula;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. majonez;
- - olej roślinny;
- - Sól
- zmielony czarny pieprz
- Liść laurowy
- zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Gotowane ziemniaki z filetem z kurczaka Ziemniaki gotujemy ze skórkami do miękkości. Schłodzić i obrać. Pokrój każdą bulwę na dwie równe części. Za pomocą łyżeczki ostrożnie wyjmij środek, aby uformować kubki ziemniaczane.
Krok 2
Posiekaj cebulę i resztki ziemniaków. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym, a następnie pokroić w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż posiekaną cebulę i kurczaka. Dodaj śmietanę, koperek i rdzenie ziemniaczane. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Krok 3
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Wybierz naczynia o takim rozmiarze, aby łódki ziemniaczane ściśle do nich pasowały.
Krok 4
Posol każdą połówkę ziemniaka. W razie potrzeby posyp mieloną gałką muszkatołową. Napełnij ziemniaki farszem z kurczaka i włóż do foremki. Na wierzchu posyp tartym serem.
Krok 5
Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy na złoty kolor przez 30-40 minut.
Krok 6
Smażone ziemniaki z kurczaka Umyj filety z kurczaka, osusz i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj obraną cebulę i czosnek. Drobno przełam liść laurowy. Połącz kurczaka, czosnek i cebulę. Dopraw majonezem, solą i pieprzem, dodaj liść laurowy według uznania. Mieszaj i pozostaw do zamarynowania na 20-30 minut. Obierz ziemniaki i pokrój bulwy w kostkę.
Krok 7
Na patelni rozgrzać olej roślinny i włożyć do niego marynowany filet z kurczaka. Dodaj ziemniaki, gdy tylko kurczak zacznie się rumienić. Ustawić ogień na średni, przykryć patelnię i smażyć ziemniaki i kurczaka do miękkości, około 20 minut. Gotowe danie posyp drobno posiekanym koperkiem i zieloną cebulką.
