Oryginalna, smaczna i dobrze wypieczona szarlotka z motylami to doskonała okazja do zebrania się przy stole z całą rodziną na serdeczną rozmowę.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3,5 szklanki mąki;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 0,5 łyżeczki soli;
- - 1 szklanka mleka;
- - 200 g margaryny;
- - 50 g świeżych drożdży (2 łyżeczki suche);
- - żółtko (do smarowania ciasta);
- Do wypełnienia:
- - 250 g twarogu;
- - dżem;
- - wanilina;
- - 1 szt. białko;
- - 1 łyżka. łyżka maku;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
Instrukcje
Krok 1
Drożdże wymieszać z solą, dodać mleko, cukier, zmiękczoną margarynę i mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Krok 2
Przygotuj nadzienie twarogowe. Ubij w blenderze: twarożek, cukier, białko jajka na gładką masę. Dodać mak i wanilinę, wymieszać łyżką.
Krok 3
Większość ciasta rozwałkować na warstwę i zarysować na nim owalne kontury. Wytnij kontur motyla.
Krok 4
Z reszty ciasta wykonaj ozdoby: splataj warkocze i rozłóż je wzdłuż krawędzi, na środku włóż pleciony warkocz.
Krok 5
Wypełnij pustą przestrzeń torebką ciasta z nadzieniem twarogowym.
Krok 6
Rozłóż ozdoby w kształcie serca na skrzydłach motyla. Zakryj dodatkowe małe obszary dowolnym zacięciem.
Krok 7
Wierzch ciasta posmaruj żółtkiem. Piec w piekarniku w temperaturze 200-210°C.
