Julienne to popularne danie kremowe. Jest niezwykle smaczny i kaloryczny. Początkowo Julienne składało się z pieczarek i kwaśnej śmietany, obecnie Julienne przygotowywane jest z różnych produktów. Wieprzowina z ziemniakami nie jest wyjątkiem.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina 500 g;
- - ziemniaki 10 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - 2 ząbki czosnku;
- - pieczarki 30 g;
- - twardy ser 80 g;
- - majonez 3 łyżki. łyżki;
- - olej roślinny;
- - zmielony czarny pieprz;
- - świeże zioła;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć w nim ziemniaki na złoty kolor. Następnie odstawić w osobnej misce.
Krok 2
Wieprzowinę dokładnie opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na małe kawałki. Smażyć na patelni, na której usmażyłeś ziemniaki. Mięso powinno być dobrze przyrumienione.
Krok 3
Marchew i cebulę obrać, umyć, osuszyć i posiekać. Marchewki w cienkie paski, cebula w kawałkach. Pieczarki obrać z pierwszej warstwy, następnie umyć i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na osobnej patelni i usmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki na patelnię, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj pieczarki do warzyw i smaż na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Czosnek pokroić w plasterki. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Do garnków włożyć ziemniaki, mięso, pieczarki, marchew, cebulę i czosnek, każdy garnek napełnić wodą, dodać majonez, posypać startym serem. Piec 45 minut w 200 stopniach.
Krok 6
Drobno posiekaj warzywa. Podawać na gorąco, posypane ziołami.
