Cukrzyca polega na odrzuceniu łatwo przyswajalnych węglowodanów, które znajdują się w chlebie, cukrze, wypiekach, dżemie itp. Istnieje wiele przepisów, które mogą stanowić alternatywę dla słodyczy i ciastek, a także osłodzić życie diabetyków.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić ciasto jogurtowe:
- - 500 g śmietanki beztłuszczowej;
- - 500 ml jogurtu do picia;
- - 200 g twarogu;
- - 3 łyżki. l. żelatyna;
- - 2/3 ul. Substytut cukru;
- - wanilina (do smaku);
- - jagody i owoce (do smaku);
- - żelatyna.
- Aby zrobić ciasto Napoleona:
- - 3 łyżki. mąka;
- - 1 łyżka. kefir;
- - 250 g margaryny;
- - 1 jajko;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 1 litr mleka;
- - 1 łyżka. l. Sahara;
- - 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
- - 250 g masła;
- - lodówka.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto jogurtowe, ubij śmietanę i odstaw na chwilę. Połącz twaróg, substytut cukru i dobrze wymieszaj, a następnie wymieszaj śmietanę i jogurt do picia. Żelatynę wstępnie namoczyć i dodać do ugotowanego produktu.
Krok 2
Tak przygotowany spód ciasta przelać do specjalnej formy i wstawić do lodówki na 3 godziny. Po całkowitym zestaleniu ciasta jogurtowego udekoruj wierzch wybranymi jagodami i owocami.
Krok 3
Potraktuj cukrzyka pysznym ciastem napoleońskim. Mąkę wymieszać z sodą, z mąki zrobić mały lejek, wlać do niej kefir i zimną margarynę, dodać jajko.
Krok 4
Następnie rozwałkować ciasto na bochenek kiełbasy, pokroić na 10 lub 12 kawałków, każdy kawałek zwinąć w kulkę. Ugotowane produkty włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 5
Gdy kulki nieco stwardnieją, każdą kulkę zwinąć w mały naleśnik o grubości 2-3 mm i włożyć do piekarnika do pieczenia. Każdą skórkę przekłuć widelcem, aby się nie urosła. Jedno z ciast można podsmażyć mocniej, aby zrobić miękisz.
Krok 6
Teraz przygotuj krem do ciasta. Zagotuj mleko. Rozpuść skrobię w pojemniku z zimną wodą. Do mleka, które zaczyna się gotować, wlej łyżkę cukru i wlej skrobię cienkim strumieniem.
Krok 7
Gotuj tę mieszankę, aż skrobia zgęstnieje. Po stwardnieniu zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dokładnie wymieszaj z miękkim masłem. Przygotowany krem schłodzić.
Krok 8
Każdą warstwę ciasta posmarować przygotowanym kremem, wierzchnią warstwę ciasta posyp okruchami. Ciasto Napoleona dla diabetyków jest gotowe.
