Twaróg to cenny fermentowany produkt mleczny, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dzięki zbilansowanemu składowi twarożek jest bardzo przydatny dla rozwijającego się organizmu, ponieważ wspomaga budowę nowych komórek, a także wzrost tkanki mięśniowej. Fakt, że twarożek koniecznie musi być w diecie kobiet w pozycji, karmiących, rosnących dzieci i sportowców jest faktem bezspornym, ale niewielu wie, kiedy lepiej używać twarogu.
Aby dowiedzieć się, o której porze dnia lepiej jeść ten sfermentowany produkt mleczny, musisz szczegółowo dowiedzieć się, jakie przydatne elementy zawiera. Co dziwne, niskotłuszczowy twarożek uważany jest za najbardziej użyteczny, zwykle jego zawartość tłuszczu wynosi 1,8%, dzienna norma dorosłej zdrowej osoby to około 250 g, zawierają około 30 gramów białka, które organizm całkowicie wchłania, 7 gramów węglowodanów, które nasycają organizm energią oraz około 4 gramów tłuszczu, dzięki czemu niskotłuszczowy twarożek można uznać za produkt dietetyczny.
Spożycie podanej dawki twarogu pokrywa 30% dziennego zapotrzebowania na selen, fosfor i sód. Te pierwiastki śladowe są niezbędne do pełnego funkcjonowania naszego organizmu.
Organizm otrzymuje około 25% witamin z grupy B z 150 gramowego opakowania. Witaminy z grupy B wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a także poprawiają stan skóry, włosów, paznokci.
Dużo świeżego twarogu i wapnia, 250 g twarogu zapewnia około 25% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek śladowy, wapń jest niezbędny w profilaktyce złamań i osteoporozy.
Dla osób, które stosują twarożek ze względu na preferencje smakowe, czas jego spożycia nie ma znaczenia, ale dla osób, które świadomie wprowadzają twaróg do swojej diety, na przykład w celu odchudzania lub profilaktyki różnych chorób, lepiej użyj twarogu wieczorem.
Twaróg to 30% czystego białka, a organizm potrzebuje dużo energii do jego strawienia, znacznie więcej niż do przetwarzania tłuszczów czy węglowodanów. Wiadomo, że wieczorem metabolizm znacznie spowalnia, wtedy użycie twarogu jest w stanie go ponownie rozproszyć. Jedząc wieczorem niskotłuszczowy twarożek, można nie tylko nie zyskać dodatkowych kilogramów, ale także pozbyć się już istniejących. Jedząc twarożek na śniadanie, takiego wyniku nie można osiągnąć, ponieważ uczucie sytości będzie trwało przez większość dnia, a na obiad trafią tłuste i wysokokaloryczne potrawy. Wapń, który jest zawarty w twarogu znacznie lepiej przyswaja się w nocy – to kolejny argument przemawiający za stosowaniem twarogu na koniec dnia.
Degustując na obiad sfermentowany produkt mleczny można poprawić jakość i długość snu, zneutralizować bezsenność, niepokój i rozpoczynającą się depresję.
