Bardzo skuteczna i smaczna przystawka. Małe torebki cienkich naleśników nadziewanych serem i szynką. Nadzienie może być dowolne, ciekawą opcją jest tarty ser i paluszki krabowe. Możesz eksperymentować, tworząc za każdym razem woreczki z różnymi nadzieniami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje
- Dla testu:
- - 2 szklanki mleka;
- - 1 szklanka mąki;
- - 3 jajka;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 1/4 łyżeczki soli.
- Do wypełnienia:
- - 250 g sera;
- - 150 g szynki;
- - pół cebuli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - świeży koperek, zielona cebula.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić cienkie naleśniki. Aby to zrobić, potrzebujesz ciasta naleśnikowego: ubij mleko jajkami, solą, dodaj cukier. Dodaj mąkę, wszystko ubij trzepaczką do uzyskania gładkości. Do ciasta dodać oliwę z oliwek. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją oliwą na pierwszy naleśnik, upiecz naleśniki, ale nie na złoty kolor - powinny pozostać jasne, ponieważ wtedy przystawkę należy również upiec w piekarniku.
Krok 2
Obierz cebulę, drobno posiekaj, usmaż na oleju roślinnym. Ser natrzyj na grubą tarkę, wymieszaj z posiekanym świeżym koprem. Dodaj drobno posiekaną szynkę. Następnie dodaj smażoną cebulę, dopraw pieprzem, wymieszaj powstałe nadzienie.
Krok 3
Na środek każdego upieczonego naleśnika nakładamy nadzienie, unosimy brzegi naleśnika, zawiązujemy jak worek piórkami z zielonej cebuli. Torebki naleśnikowe z serem i szynką układamy na blasze do pieczenia, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Krok 4
Upieczenie naleśnikowej przystawki zajmuje około 5-7 minut, aby nadzienie w środku się stopiło, a same naleśniki są pieczone w następujący sposób i stają się chrupiące. Można podawać na gorąco od razu. Takie torby świetnie prezentują się na świątecznym stole, są nie mniej smaczne, gdy są zimne.
