Pyszna i łatwa w przygotowaniu zupa z makaronem jest uwielbiana przez wszystkich: zarówno dzieci, jak i dorosłych. Standardowe danie składa się z bulionu, makaronu i warzyw i nie wymaga od szefa kuchni żadnych specjalnych umiejętności ani wiedzy.
Korzyści z zupy z makaronem
Zupa Vermicelli to danie znane wielu z dzieciństwa. Jest tak łatwy w przygotowaniu, że każdy może to zrobić. Co więcej, proces gotowania zajmuje trochę czasu, a zupa nie wymaga żadnych specjalnych produktów, specjalnych umiejętności ani wiedzy.
Dzieci bardzo kochają tę zupę, choć wydawałoby się, że w jej składzie nie ma nic szczególnego. Standardowe danie składa się z bulionu, makaronu, ziemniaków, marchewki. Żadnych specjalnych składników, jednak zarówno dzieci, jak i dorośli jedzą tę zupę z wielką przyjemnością.
Również zupa z makaronem doskonale przywraca siłę, zwiększa odporność, dlatego jest uwzględniana w diecie wielu placówek medycznych.
Można go przygotować na różne sposoby. Do zupy z makaronem często dodaje się mięso, ryby, grzyby, ziemniaki, jajka i inne potrawy. Wybór dodawanego elementu (lub elementów) zależy od wyobraźni i gustu szefa kuchni.
Klasyczny przepis na zupę z makaronem
Do przygotowania klasycznej zupy z makaronem potrzebne są następujące składniki: 3 l. woda, 500 g mięsa z kurczaka, 5 szt. ziemniaki, 150 g. makaron, 2 marchewki, 2 szt. cebula, zioła, sól, przyprawy.
Zupę Vermicelli przygotowuje się w następujący sposób:
Najpierw mięso opłucz, pokrój na kawałki i dodaj wodę. Następnie obierz cebulę i marchewkę, włóż je do rondla na mięso, które następnie podpal. Poczekaj, aż woda się zagotuje, usuń piankę i zmniejsz ciepło. Bulion należy posolić i dalej gotować przez 30-40 minut na małym ogniu.
Po przygotowaniu bulionu wyjmij mięso i warzywa z patelni, podziel mięso na małe kawałki i włóż je z powrotem.
Następnie trzeba pokroić ziemniaki w kostkę lub paski, a także włożyć je do bulionu. Przy tej kompozycji zupę należy gotować przez kolejne 15-20 minut.
Gdy ziemniaki się zagotują, posiekaj cebulę drobno i drobno i zetrzyj marchewki (już inne, świeże). Warzywa te należy podsmażyć na małym ogniu na złoty kolor, a następnie dodać do bulionu.
Gdy zupa się zagotuje, należy włożyć do niej makaron i gotować przez kolejne 5-10 minut. Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku, zdejmij patelnię z ognia i. przykryć pokrywką, parzyć zupę przez pół godziny.
Drobno posiekane warzywa można dodać do zupy przed podaniem.
Warto wiedzieć, że smak zupy zależy głównie od tego, jak dobrze przyrządzony jest bulion. Przede wszystkim musisz gotować bulion na małym ogniu, ponieważ jeśli się zagotuje, stanie się mętny i zmieni swój smak w negatywnym kierunku. A żeby bulion był przezroczysty i czysty, trzeba pamiętać, żeby na czas zeskrobać pianę.
