Każda dobra gospodyni domowa ma zawsze kilka „dyżurnych” przepisów na zimne przekąski, ale czasami chcesz ugotować coś nowego i niezwykłego - zaskoczyć wszystkich gości. Do tego najlepszym wyborem jest sałatka Pouch of Pleasure. Najważniejsze, że pomimo niezwykłego wyglądu i nazwy jest przygotowywany z bardzo prostych składników.
Składniki sałatki
Do przygotowania sałatki Pouch of Pleasure na sześć porcji potrzebne będą:
- ziemniaki gotowane - trzy sztuki;
- gotowane krewetki - 300 gramów;
- jajka kurze na twardo - 2 sztuki;
- świeży ogórek (duży) - 1 sztuka;
- lekko solony łosoś - 400 gramów;
- cebula - jedna głowa;
- papryka - 1 sztuka;
- majonez do dressingu - 5-6 pełnych łyżek stołowych;
- oliwki - 2-3 sztuki;
- świeże zioła (najlepiej nadaje się koperek) - około pół pęczka;
- czosnek - 1 bolec;
- przyprawy (pieprz czarny) - do smaku.
Przygotowanie sałatki Pouch of Pleasure zajmie Ci bardzo mało czasu, jeśli wcześniej przygotujesz wszystkie składniki. Ugotuj ziemniaki i jajka, obierz krewetki.
Przygotowanie sałatki
Ziemniaki ugotuj i obierz, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Połóż powstałą masę na naczyniu w kółko, pozostawiając pośrodku przestronną dziurę. Powinieneś mieć coś takiego jak cylinder.
Najlepiej zetrzeć ziemniaki, gdy są jeszcze gorące. Znacznie łatwiej będzie ci uformować stabilny kształt z ciepłych ziemniaków.
Ogórka obrać i pokroić w drobną kostkę. Ostrożnie wydrąż paprykę i drobno posiekaj. Cebulę obrać, drobno posiekać. Jeśli natkniesz się na zbyt żrącą cebulę, zalej ją wrzącą wodą, a następnie spłucz bieżącą wodą - pomoże to zmniejszyć nasilenie.
Jajka ugotować na twardo, przekroić na pół i oddzielić żółtka, białka pokroić w drobną kostkę. Krewetkę gotujemy w osolonej wodzie, obieramy skorupkę. Jeśli wybrałeś duże krewetki, pokrój je na trzy części, małe można zostawić w całości.
Wymieszaj wszystkie posiekane składniki w hotelowej misce i zacznij przygotowywać dressing.
Przyprawa
Weź małą miskę i włóż do niej pięć do sześciu łyżek majonezu. Żółtka rozgnieść widelcem i dodać do majonezu. Przełóż czosnek przez prasę, obierz i drobno posiekaj świeże zioła, wymieszaj czosnek z ziołami, posol trochę i wyślij do majonezu i żółtek. Do powstałego dressingu dodaj zmielony czarny pieprz.
Sos do sałatki
Do przygotowanych składników dodać sos majonezowy, pozostawiając kilka łyżek stołowych i dokładnie wymieszać. Delikatnie umieść nadzienie w naczyniu z tartych ziemniaków. Dociśnij wierzch i spłaszcz łyżką. Nasmaruj powstałą kompozycję pozostałym opatrunkiem.
Pokrój czerwoną rybę na cienkie trójkątne plastry. Mocno dociśnij każdy kawałek ryby do sałatki, wąskim końcem do góry, poruszając się po okręgu, tworząc kształt sakiewki.
Jeśli nie udało Ci się kupić łososia, nie zniechęcaj się. Każda lekko solona czerwona ryba będzie pasować do tej sałatki.
Pokrój oliwkę na pół i każdą połówkę pokrój w cienkie paski. Na sałatkę połóż plasterki oliwek, imitując szwy na naszej torebce, tak jak pokazano na zdjęciu. Pozostałe dwie oliwki posiekaj jak najmniejszą lub zetrzyj.
Odwróć górne krawędzie torebki na zewnątrz, na środku włóż drobno pokrojone oliwki - stworzy to iluzję, że torebka jest wypełniona po brzegi czarnym kawiorem.
Przygotuj krawat do torebki - może to być pasek skórki z cytryny, piórko zielonej cebuli lub gałązka ziół.
