Charlotte to szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto ze słodkim nadzieniem i zwiewnym ciastem. To wyśmienity przysmak, który przypadnie do gustu wszystkim łakomczuchom.
- 1 łyżka. Sahara,
- 3 szt. jajka,
- 1 łyżka. mąka,
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub soda (gaszony octem),
- 3 szt. jabłka twarde, słodko-kwaśne,
- 100 gramów maliny (można zamrozić),
- olej roślinny (do smarowania miski),
- cukier puder (do dekoracji),
- mielony cynamon.
Jabłka umyć, obrać, wydrążyć i pokroić na małe plasterki. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym. Jabłka i maliny (równomiernie rozsmarowane) wsypać na dno miski i posypać mielonym cynamonem.
W międzyczasie przygotujmy ciasto. Ubij trzy jajka do blendera lub miksera, następnie dodaj cukier i ubijaj przez 5-7 minut, aż do uzyskania piany. Przesiej mąkę przez sito i dodaj do niej proszek do pieczenia. Wsypać mąkę do mieszanki cukru jajecznego i ubijać do uzyskania jednorodnej masy bez grudek. Ciasto okazuje się płynne. Równomiernie wlać jabłka i maliny z powstałego ciasta.
Wkładamy miskę do multicookera, zamykamy pokrywkę i włączamy program pieczenia (czas pieczenia to około 1 godziny). Nie otwieraj pokrywki podczas pieczenia, ponieważ ciasto może zatonąć. Po upieczeniu wyjmij Charlotte z miski (wystarczy odwrócić ją na talerz), poczekaj, aż ostygnie, a dopiero potem udekoruj cukrem pudrem.
