Wino ma pocieszać serca ludzi. To nie przypadek, że w starożytnym pogańskim świecie napój ten nazywano „napój bogów”. We współczesnym społeczeństwie żadna uroczystość nie jest kompletna bez wysokiej jakości win.
Prawie 500 lat temu Argentynie udało się opracować i stworzyć własną unikalną metodę uprawy winogron i produkcji wina. Ale dopiero stosunkowo niedawno wino argentyńskie zdołało osiągnąć międzynarodowy poziom.
Na wysoką jakość i niepowtarzalny smak tego napoju złożyło się wiele czynników, m.in. lokalizacja, kultura ludowa, spektrum temperatur. O wyjątkowości win argentyńskich decydują specyficzne rodzaje przetwarzania winnic.
Nawadnianie winnic odbywa się dzięki roztopionej wodzie z pasma górskiego Andów. Ponieważ górzysty teren nie sprzyja rozwojowi jakiejkolwiek działalności, należy zwrócić uwagę na czystość środowiska, co pozytywnie wpływa na uprawę winogron. Niewiele starych gwiazd może pochwalić się taką czystością.
Wyjątkowość win argentyńskich polega na tym, że winnice znajdują się na różnych terenach: terenach górzystych i odległych od oceanu pustyniach. Ten czynnik wyróżnia winnice Argentyny spośród wszystkich innych na świecie i pozwala na tworzenie różnorodnych win.
Uprawę winogron o doskonałym smaku ułatwia odpowiedni suchy klimat. Warto zwrócić uwagę na położenie geograficzne tego kraju, gdyż jest on twórcą mikroklimatu o odmiennym składzie gleb, co przyczynia się do zachowania szczególnego charakteru działalności winiarskiej. Tak sprzyjające warunki klimatyczne sprawiają, że proces powstawania win argentyńskich jest charakterystyczny i niepowtarzalny.
