Pyszne ciasta z miodem, przygotowane według tego przepisu, przygotowywane są dosłownie z niczego. Nasiona sezamu dodaje się dla przyjemnego aromatu, ale jeśli nie masz ich pod ręką, możesz się bez nich obejść.
Czy to jest to konieczne
- • 1 łyżka płynnego miodu;
- • 1 jajko kurze;
- • 1 szczypta drobnej soli;
- • 65 ml przegotowanej ciepłej wody;
- • 1, 75 szklanek mąki (pszennej);
- • 5 proszku do pieczenia ciasta;
- • 2 łyżeczki sezamu.
Instrukcje
Krok 1
Włóż łyżkę dowolnego płynnego miodu do głębokiego pojemnika (na przykład miski). Aby było bardziej płynne i w przyszłości łatwiej było wyrabiać ciasto, należy je lekko podgrzać. Do miodu dodaj drobną sól i ciepłą przegotowaną wodę. Wymieszaj składniki w pojemniku.
Krok 2
Następnie ubij jedno jajko i ponownie dobrze wymieszaj, aby zawartość miski stała się jednorodna. Połącz mieszankę miodu i połowę podanej ilości mąki, dokładnie wymieszaj mikserem, początkowo ciasto będzie płynne.
Krok 3
Dodaj nasiona sezamu. Możesz dowolnie zwiększyć ilość nasion sezamu, jeśli je kochasz i chcesz, aby smakowały bardziej w ciastach. Wszystko ponownie wymieszaj.
Krok 4
Następnie dodać resztę mąki, zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę. Posyp mąkę na stół i połóż na nim ciasto. Wyrabiaj ciasto rękoma przez kilka minut. Aby zapobiec przyklejaniu się do dłoni, możesz nasmarować dłonie odrobiną oleju. Dzięki temu konsystencja ciasta powinna być taka sama jak np. na pierogach.
Krok 5
Z ciasta oderwać małe kawałki i zrobić małe ciastka o grubości pół centymetra i średnicy 7-9 centymetrów (z całego ciasta uzyska się około 20 ciastek).
Krok 6
Ciasta przygotowuje się na patelni rozgrzanej olejem, bardzo szybko smaży z obu stron. Ponieważ w przepisie nie ma dodatkowego cukru (oprócz miodu), nie są zbyt słodkie, dlatego zaleca się spożywanie ich z dżemem lub syropem.
