Babeczki dyniowe z miodem i pomarańczą to pyszny dodatek do herbaty. Babeczki przygotowywane są po prostu, nikt od razu nie zgadnie, że w wypiekach jest dynia - w połączeniu z pomarańczą, rodzynkami i miodem nabiera zupełnie nowego słodkiego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g dyni;
- - 150 g mąki;
- - 50 g masła;
- - 30 g rodzynek;
- - skórka z 1 pomarańczy;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 jajko;
- - szczypta soli i sody;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw obierz dynię - potrzebujemy tylko miąższu. Potrzyj go na drobnej tarce. Pomarańcze opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i natrzeć skórkę drobną tarką.
Krok 2
Rodzynki bez pestek posortować, opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Następnie spuść wodę z rodzynek, pozwól jej trochę wyschnąć.
Krok 3
Przechowuj masło w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. Następnie wymieszaj z cukrem, jajkiem, miodem i solą. Dokładnie ubij tę mieszankę.
Krok 4
Mąkę mieszamy ze szczyptą sody oczyszczonej, przesiewamy, do masy mąki dodajemy startą dynię, dodajemy tam skórkę pomarańczową, dodajemy rodzynki z masą jajeczno-olejową. Wymieszać, równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki i zagnieść ciasto na babeczki.
Krok 5
Przygotuj foremki na muffinki - możesz je posmarować olejem lub przykryć specjalnymi wkładkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz babeczki dyniowe z miodem i pomarańczą przez około 25 minut, skup się na piekarniku - sprawdź gotowość wykałaczką.
Krok 6
Gotowe babeczki przełóż na półmisek, udekoruj plasterkami dyni i posyp cukrem pudrem. Podawaj od razu na gorąco lub poczekaj, aż babeczki ostygną.
